1.最简单的办法是：选上好的鸭蛋，先将鸭蛋放到白酒里浸湿（随便什么白酒都可以，当然是越高级越好，一般用中档的就可以了，或者高梁酒），然后再将浸湿的鸭蛋放到盐里面裹上一层（盐里面放些花椒会更好）把裹好盐的鸭蛋...

一，用黄泥巴腌咸鸭蛋。把黄泥巴加点水，捏成泥浆，同时加入适量的盐，要保证泥浆足够咸，能使鸭蛋变咸。具体配比我也说不准，因为泥浆的干湿度会影响盐分含量。自己估量着加盐，咸点淡点都可以的。再把清洗好的鸭蛋，放...

咸鸭蛋是有两种腌制的方法，用水腌和裹泥腌制。水腌法：以50个鸭蛋为例，先将鸭蛋洗干净了，然后晾干，放入到坛里面。然后放入750克的盐，同时放入适量的茴香和花椒，倒入水煮沸了，等到凉透了之后就是可以倒入到坛里面了...

咸鸭蛋的腌制方法怎样腌制咸鸭蛋能快速出油：1.准备好鸭蛋1500克、白酒1碗、盐1/2包，再将鸭蛋刷洗感觉后用水冲洗一下，之后将清洗干净的鸭蛋放在通风处晾干水分2.再将鸭蛋放入白酒里面浸泡三分钟，然后均匀的包裹盐，再...

1、原料：鸭蛋、食盐、纸巾、白酒；咸鸭蛋的做法：准备适量鸭蛋，吃多少准备多少即可，接着往鸭蛋中加入适量清水对其进行清洗，将鸭蛋表面杂质洗干净。清洗干净的鸭蛋，一定要用纸巾擦干净表面的水分，这样鸭蛋在腌制的过程中，...

1.准备好鸭蛋，把鸭蛋洗干净，擦干表面的水分2.准备好两个小碗，一个装入适量盐，另外一个装入适量水3.将鸭蛋在装白酒的碗中停留10-20秒滚动一下，然入盐的碗中滚一圈4.把滚好盐的鸭蛋用保险膜裹好5.把裹好...

如题，我想知道:简单快速腌制咸鸭蛋(盐水蛋)怎么做

泡咸鸭蛋方法如下：一、将鸭蛋清洗、刷洗干净后放到阳光下晒干。二、将白酒和盐分别放入两个碗中。三、先将鸭蛋放在白酒中泡2分钟。四、把鸭蛋放入盐碗里滚一层厚厚的盐。五、将裹得一层厚厚的盐的鸭蛋放入保鲜袋中，...

快速腌制大量咸鸭蛋要把鸭蛋泡酒，下面是具体做法：准备材料：鸭蛋30个，大料6个，盐3斤，桂皮少许，花椒少许，二锅头1瓶1、将鸭蛋逐个洗干净备用。2、取一个碗，倒入二锅头，将鸭蛋逐个放入二锅头中浸泡一下。3、将...

如题，我想知道:如何腌制咸鸭蛋