如题,我想知道:怎么炖鱼好吃又简单?
1、首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏,杀好洗净,背部花刀,用料酒和盐涂抹全身,腌制20分钟。2、然后起锅,锅中放油,将腌制好的鱼擦干,放入锅中煎至两面皮微焦,鱼身变硬,拿出备用。锅中放葱姜蒜八角炒香,放入...
炖鲤鱼1把鱼洗干净,五脏都掏干净,在鱼身俩面划几刀口,容易入味。请点击输入图片描述2准备一个碗,准备葱丝,蒜瓣,姜丝,还有大料瓣,盐,放入碗中。请点击输入图片描述3然后醋,料酒,放入一个碗中,味达...
1鱼切块洗干净,控干水分。2锅热油,放入生姜丝。3把鱼块放进去煎两面金黄。4全部煎好放入锅中,倒入适量的开水。5大火烧开,汤变白转中小火炖三十分钟。6放适量的盐。7放一点点香油,不放也可以。8盛出来,撒适量...
步骤——1、鲤鱼一条,买的时候让商家给处理好了,拿回来反复冲洗几次,控净水分;2、如果买的鲤鱼比较大,可以中间切断,给鱼的两面打花刀便于入味;3、茄洗净切块,葱去皮洗净切段;蒜去皮洗净切片,姜去皮洗净切片;4...
家常炖鱼的做法鲤鱼清理干净,挑剔腥线,沥干备用。请点击输入图片描述冷油下入花椒大料,小火爆香,待花椒变为褐色,关火,用油的余温爆香辣椒。请点击输入图片描述捞出放入一个大碗中。请点击输入图片描述将葱姜蒜...
做法:1、将玉米粉、面粉、酵母加水和成面团,室温发酵或者过夜冷藏发酵都可以。2、红椒切块,青蒜切段;鱼切花刀,加盐和料酒腌制。3、甜面酱、生抽、蚝油拌匀,在一旁待命。4、大铁锅多烧点热油,鱼擦干后下锅。5、煎至...
第二种【家常炖鱼】原料:鲤鱼一条(一斤半)、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料:红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。做法:1、将鱼洗净去头,从中间劈开成两片切寸段,下油...
如题,我想知道:家常炖鱼的做法
方法一:原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法:1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫...