1.首先我们选择一条新鲜的草鱼宰杀,清洗干净,切下鱼头,用来做鱼头豆腐汤。接着剁去,鱼尾和鱼鳍不要。然后我们顺着鱼腹从中间切开切成两片,先切一下鱼腩,接下来改刀切成两指宽的连刀块,这样在烧制的时候更入味而且...
步骤1.草鱼斩块用白酒,盐腌制十五分钟2.生姜,青红椒切好3.碗里倒老抽,水,胡椒粉,味精调好4.热锅凉油放鱼块煎5.煎至两面发黄加生姜,朝天椒6.倒入碗里调好的汁7.烧片刻加青椒8.倒几滴醋至收汁关...
红烧鱼块的家常做法如下1.将鱼洗净切好抹盐装盘备用:温馨提示:切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层,这样不易在锅中粘住,以至于鱼肉烂而不成形。2.开火咯,将锅子烧热,倒入适量的油,待油温5成热后,把鱼块放入锅中...
1、草鱼块清洗干净,加入料酒,加入胡椒粉,抓拌均匀,腌制20分钟。2、锅里加入多一些油,油温9成热再放入鱼块,注意鱼皮不要直接接触锅,油温要足够热,才不会粘锅。3、煎至鱼变焦黄再翻面,一定要煎至焦黄再翻面,...
5、汤汁烧开后,再将事先炸好的鱼块倒入进去,煮1-2分钟后,再盖上锅盖,并且转中小火炖12-15分钟,出锅前,再转大火收干汤汁,同时,撒入适量的小米椒(或者葱花)装饰点缀一下,家常版红烧草鱼制作完成,...
红烧草鱼块的做法1.洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀3.锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用4....
红烧鱼块的做法步骤space点击查看大图请点击输入图片描述1.草鱼一条,宰杀洗净后取中段,切成2厘米宽的块,加葱姜、胡椒粉、黄酒腌制10分钟。space点击查看大图请点击输入图片描述2.腌制好后沾满干淀粉,然后放置一会儿...
做法一红烧草鱼主料:草鱼。辅料:猪里脊、香菇。调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。步骤:1、将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成井字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净...
红烧草鱼块的家常做法:主料:草鱼600g。辅料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、桂皮适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量、香叶适量。步骤:1、草鱼一条。我吃鱼有个毛病。只让卖鱼的给刮一下鳞,其它的...
红烧鱼方法:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六...