在西红柿纸盒的两面都涂上面糊。油一定要够热，否则茄子盒容易脱胶。我们要准备适量的五花肉，两个嫩茄子和一个鸡蛋。将盐、鸡粉、料酒加入肉中，搅拌均匀后腌制5分钟，码好底味。茄子不用去皮，先要处理好肉，五花肉剁成...

1、想炸出来的茄盒好看美观一些，买茄子的时候组好挑选粗细均匀一致的。把茄子洗干净，去掉头部和尾巴，然后切成薄片，喜欢是茄肉的朋友可以切得稍微厚一些。2、先把切好的茄片单面沾一层面粉，然后中间填上肉馅儿，把朝面...

如题，我想知道:炸茄子盒的做法

一、炸茄子盒时裹上一层鸡蛋面糊，油炸好后吃刚出锅的茄盒，外皮就比较松脆。如果凉了再吃，外皮就软了，所以要及时趁热吃。二、炸茄盒的做法：主料：茄子2个、瘦肉100克、面粉100克、鸡蛋1个、藿香4朵。辅料：油500...

选择较厚的茄子油炸盒(空气油炸锅)步骤1厚切片；然后把厚片的中间横刀切开；小心不要切掉！！！保持一边连接！第二步油炸茄子盒(空气油炸锅)在肉里加入一个鸡蛋和各种调料，用筷子朝一个方向搅拌，放入风味炸盒(空气炸锅...

炸茄子盒（原创）材料紫色茄子，猪肉，香菇，虾米，鸡蛋，苍头，胡椒粉，味精，盐，生粉，百味佳香炸粉做法1.准备馅料：将猪肉，香菇，虾米，苍头剁碎，加入一个鸡蛋，适量味精，盐，胡椒粉，生粉，用筷子搅拌起胶2.将...

Tips:1.切好的茄子放在盐水中浸泡一下可以避免茄子变黑.。2.肉馅加入蛋白和淀粉会让肉馅鲜嫩，口感更佳。3.炸茄盒的茄子不要太大。茄子买来后洗净，切片，切片时要注意斜着切，这样可以使茄子片大一点，做出的茄夹更漂亮...

炸茄子盒的做法1.茄子横切成片，两刀断开一次2.猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀3.面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟4.两片茄子之间酿上上一层肉馅5.锅中放宽油，加热6....

1、食材;茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。2、把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀...

少量花生油、香油、鸡精、花椒粉、半个鸡蛋搅拌均匀，味10分钟；4、鸡蛋一个半，少量面粉和淀粉，加适量水制成蛋粉糊；5、将味好的肉馅放入茄夹内，沾干面粉备用；6、茄夹挂蛋粉糊，下油锅，炸至金黄色沥油捞出。