1、猪脚去毛，洗净，砍成小段。在锅中加水，煮开，倒入猪脚，煮5分钟左右，这样可以去腥味，还能使猪脚的肉更紧致。2、老姜洗净，拍扁，置于盘中备用。3、鸡蛋冷水下锅，煮至9成熟，捞起置于盘中冷却备用，4、干燥的锅中加入姜与甜醋适量。文火煮沸后小火再熬制一个小时。5、将冷却的鸡蛋与抄好...

1、鸡蛋生水入煲，煮8分钟，捞起后立即浸入冷水，鸡蛋冷却后剥去蛋壳。2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份，锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒，炒至姜片微微发干，盛出备用。3、猪脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯水，猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份备用。4、...

1. 将猪脚洗净，切成大块。2. 锅中加入适量的水和料酒，将猪脚放入锅中煮开，煮5分钟。3. 把煮好的猪脚捞出，用清水冲洗干净。4. 将姜切成细丝备用。5. 取一个大锅，倒入适量的水，加入猪脚、姜丝、一些料酒和白醋，煮沸。6. 用中小火煮猪脚约1小时，直到猪脚变软。7. 在另一个小锅中，倒...

1. 将猪脚清洗干净，切成块状。姜切成细丝，蒜瓣切片。如果喜欢辣的口味，可以准备一些红辣椒切碎备用。2. 将猪脚块放入凉水中煮沸，煮约5分钟以去血水，然后捞出备用。3. 取一个大锅，加入适量油，烧热后加入姜丝、蒜片和一些红辣椒翻炒出香味。4. 加入煮好的猪脚块，煎至表面微黄，同时加入适量...

将猪蹄放入锅中焯水。4、捞出后，沥干水分，将锅中水烧干，放入猪脚、姜片，不放油炒干。5、将炒干后的猪脚，生姜放入砂锅中。6、放入一瓶半的甜醋，可以加一点白醋。7、煮开后转小火。8、加入一个鸡蛋，煮开后，盖上锅盖。9、放到第二天，再煮开。10、营养美味的广东猪脚姜醋就做好了。

1、将猪脚去毛洗净，剁成大块。2、煮开水焯猪脚，沥干备用。3、将姜洗净去皮，切厚片，用刀背剁一下，然后与猪脚一起入煲。4、将一支甜醋全部倒进去，要盖过食材，大火煮开。5、将鸡蛋白水煮八成熟，去壳备用。6、大火煮开后，放鸡蛋入煲同煲2个小时以上。7、成品，上桌。小贴士：1、姜和...

姜 500克、甜醋 1100毫升、盐 适量、冰糖 适量。1、第一步把猪脚洗净砍好。2、鸡蛋煮熟剥开备用。3、把姜片放锅中炒干。4、然后放入猪脚继续炒。5、砂锅擦干水，放炒好的姜再底下，再放盐。6、砂锅里放入鸡蛋。7、放上炒好的猪脚。8、倒入醋。9、然后煲60分钟，然后关火，这样就做好了。

猪脚姜醋的正确做法如下：用料：添丁甜醋2500ml、姜1000g、猪蹄1000g、鸡蛋10个、盐15g。1、第1天：姜刨皮后洗净。2、垂直切成两半，然后用刀略拍。3、加入盐腌30分钟后，用清水洗净。4、大火隔水蒸30分钟后，用布或者厨房纸吸干水分。5、起锅，加入添丁甜醋和姜。6、大火煮沸，转小火煮2小时...

【猪脚姜醋的做法】【材料】猪脚 3斤 小黄姜 2斤 鸡蛋 10个 【调料】珠江桥牌纯酿添丁甜醋 2L 【步骤】1、挑选一个优质的瓦锅，洗净后晾干。2、小黄姜以饱满、干身为佳。3、把小黄姜洗净、去皮、晾干。4、小黄姜用刀拍扁，倒入锅中，不放油炒至金黄。5、挑选肥瘦得宜的猪脚，去毛，斩大块...

猪脚姜醋在广东是女人做月子吃的一道菜，菜本身就不放盐。材料：猪脚、红枣、玫瑰醋、姜适量、红糖适量、鸡蛋适量。1、当猪脚买下来时，然后回家切块，如图所示。2、猪脚切开后，将凉水煮在锅下，烧完后再冲洗出来。3、把猪脚放进砂锅，不要在猪脚上加醋。4、原来用的是甜醋，这里用玫瑰米醋代替，...