7、改小火煮40分钟就可以了。8、煮熟的猪肝，在原汤汁里浸泡2小时。9、吃时切片，淋上醋蒜香油调成的汁儿，酱猪肝就做好了。

小火煮二十分钟左右,关火浸泡十分钟左右即可。注意事项:如果喜欢吃嫩肝可以煮十五分钟浸泡,猪肝要焯水去除血沫。

酱猪肝制作方法将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。2.将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时...

时间：<60分钟热量：较低热量配料：烹饪步骤：0.A:大蒜三瓣，葱段两个、姜片三片，香叶三片，小茴香，大料，花椒，桂皮B：老抽，盐，生抽，料酒做法及步骤：1.将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用2.锅中...

豆腐皮切成小段，放入锅中与猪肝翻拌均匀，开锅后再焖3分钟，撒上葱花即可。3.小贴士烹饪酱猪肝需要耐心，要注意不要煮过头，否则猪肝就会变硬。此外，炸猪肝的时间也要掌握好，时间过短可能导致猪肝不熟，时间过长则...

我偏好粉嫩的口感，所以只煮了15分钟；若是换做我妈妈来做，必定煮够50分钟，煮好后就跟外面卖的一样，硬邦邦的一块，切的时候是随便切都不会掉一点渣的那种。这个时间，自己斟酌哦，吃得嫩的话，用牙签戳猪肝最厚的...

酱爆猪肝的做法准备配料：新鲜猪肝一块切除筋膜，切成大小均匀的薄片，放入水中清洗干净控干水分。圆葱一个切成块，青椒洗净切片，青蒜切段，切葱花姜末备用。腌制猪肝：把猪肝放入碗中，加入料酒、胡椒粉、味极鲜酱油、生粉、...

4.起锅后转文火焖20分钟左右熄火焖一个小时左右。5.用筷子扎猪肝，没有鲜血渗出即是成熟。爱吃老一点的多煮一会。泡浸时间不少于一个小时才可以进味。小提示：一.猪肝需要泡浸除去一部分鲜血，再开展绰水除去血沫再去煮...

煮猪肝好吃又嫩的做法如：新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量...