在我的家乡是有这种迷信说法，说腌鸡蛋有损子孙后代，如果实在要腌制，有种方法可破解，那就是跪着操作，一家之言，信者有，勿怪！

风俗上，鸡蛋不好腌的意思是在一些地方的风俗中，腌制鸡蛋是由女婿来完成，如果鸡蛋腌得不好，那么就意味着女婿的运气会比较差。因此，如果鸡蛋不好腌，可能会被解读为一种预示，意味着女婿的运气可能不佳。

鸡蛋可以腌制，但是鸡蛋壳表面貌似没有鸭蛋表面光滑，蛋壳也没有鸭蛋的厚。腌制过程一般都为酸性，鸡蛋壳表面可能缺乏或是某种成分缺乏，碳酸盐容易与算反应，生成二氧化碳，另外可能表面粗糙，更容易形成酸聚集点，应力集中腐蚀。

可以。方法：1.把盐放入热水里融化。2.把盐水倒入一个罐子里，等待水变凉。3.把生蛋放入坛子里，注意别弄坏了，否则会很咸。4.放在一个温暖的地方。5.淹一段时间等着变咸。

没听说民间有不能腌鸡蛋的习俗，我们老家每年到春天大多数人家都会腌鸡蛋和鸭蛋，到收麦子的时候就可以吃了。民间应该没有不能腌鸡蛋的习俗，也没听说过哪个地方不能腌鸡蛋的习俗。

实际上是古人对生命，对神的敬畏，这是老人迷信的一种说法，不可信的。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇、蛋白质，营养丰富。2021年6月9日，以色列文物...

泡鸡蛋腌制对家庭不好，因为吃过太多的腌制食品，容易让人有致癌物质，或者是泡鸡蛋，其实是一种不太好的菜

鸡蛋鸭蛋都可以做咸蛋,只不过鸭蛋做咸蛋口感最适合。与普通鸭蛋相比,咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,由于盐腌,使蛋内盐分增加,蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起,看不出含有油脂,腌制时间久了,蛋白质会...

1、鸡蛋能做成咸蛋，鸡蛋不常做成咸蛋是因鸡蛋腥味轻，但鸭蛋腥味就更加突出，且煮熟的口感也更硬，制作成咸蛋能盖住腥味，也能规避质地偏硬的缺点，鸭蛋做咸蛋口感最适合。咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种...

吃不完可以腌制起来，也可以做成变蛋