清蒸带鱼家常做法1.将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收。2.将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。(蒸的时候找个盘子盖上，可避免蒸好后盘里水太多)。3...

1、准备好食材。2、带鱼去除内脏和表面一层黑膜。3、切段用料酒腌制10分钟。4、葱切段，姜切丝，小米椒切丝备用。5、在鱼身上撒上大量葱和姜，上锅蒸8分钟。6、锅内热油，倒入蒸好的鱼中。7、加入酱油。8、点缀上红...

清蒸带鱼的做法步骤1带鱼去头尾，洗净去脏，上面剖十字花格。2切成寸段。3摆入盘中，加入盐、葱、姜、料酒腌制十分钟左右。4加入蒸鱼豉油，浇上一勺熟油。5入蒸锅六七分钟。6关火后再闷两三分钟，取出。7...

中间要翻动2次，这样可以更好的去腥；4、蒸带鱼前一定要将锅烧开，然后再将鱼入锅蒸；5、蒸制时间一定要掌控好，时间过久，鱼肉就老了；6、油一定要烧热再淋，这样更能激出鱼的鲜香；、7、海鲜酱油可以用蒸鱼豉油...

1.带鱼提前剁块，大葱、红椒、姜、香葱洗净。2.大葱、姜切片、红椒切丝、切葱花。3.带鱼加姜片、大葱片、料酒、少许盐腌制十分钟。4.一起腌制的姜片、大葱片全部夹出来不要，重新放上剩下的姜片、大葱片。5.锅里水烧...

做法：1、将带鱼洗净切段，放在容器内，撒一小勺盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收。2、将带鱼块装盘,加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。(蒸的时候找个盘子盖上，可避免蒸好后盘里水太多)3、在...

1.准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼豉油。2.将带鱼去膛、去鳞去腮去头洗净。后斩成段。3.加入葱姜料酒盐腌制10分钟。4.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。5.将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。6...

1、将目鱼切割成小块，洗干净;2、将目鱼块双面剞十字花刀(修边成网格图状)，切半寸段;3、将目鱼块摆盘，添加调味品，上笼屉蒸6分钟;(家中蒸要用10-15分钟)4、将煮熟的目鱼出笼，淋明油就可以。清蒸带鱼...

清蒸带鱼首先将带鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段或三段。加入姜丝、料酒、盐、胡椒粉等调味料拌匀并抹匀，腌制10分钟。然后在蒸锅中放上蒸网，将带鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。上桌前可以撒上香菜叶或葱花点缀...

用料盐少许料酒少许黑胡椒粉少许生抽少许葱姜切丝清蒸带鱼的做法带鱼破膛去肚内杂物加少许盐料酒黑胡椒粉腌制20分钟到时间后再撒少许盐帮助入味蒸锅大火将水烧开后，鱼放入大火蒸10...