灌肠的最佳时间是秋末冬初，也就是11月到次年1月。由于温度低于15度，湿度大，通风良好，可以延长香肠的保存期并尽快干燥。2.制造方法制作香肠时，猪肉常被用作主要原料。切碎后，加入料酒、胡椒粉、辣椒粉和盐等调味品，...

香肠一般蒸15-20分钟左右即熟。具体需根据香肠种类和下锅水温区分：1、蒸自制新鲜香肠时，一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多，里面水分也比较多，受热比较慢，此时建议大家用牙签先给香肠戳孔再热...

10月份可以灌香肠。灌香肠的最佳时间在秋冬季节，也就是每年的十月份、十一月份到次年的一月份这段时间，此时的温度在10-15度左右，因此香肠不容易腐烂。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广...

当然是农历的冬至前后灌香肠最好啊，这个时候即将进入腊月，温度虽低但是气候干燥日照时间长，腌制腊肉腊鱼香肠之类的腊货比较容易晒干，既入味也方便以后贮存。

9月份可以灌香肠。灌腊肠一般都在冬季制作，刚入冬，温度不高，阳光也不错，很适合做腊肠。灌腊肠的最佳时间在每年的秋季末、冬季初，也就是每年的十一月份到第二年的一月份，因为这段时间的温度在十五摄氏度以下、湿度较...

秋天可以灌香肠，灌香肠的最佳时间在秋末冬初，温度低的时候灌香肠，香肠才不容易腐烂，制作香肠一定要注意清洗干净，不然会有腥味，影响口味，十五度一下是最好的，温度和湿度都非常合适，通风也好，有利于香肠的风干，还可以...

自己家的灌肠一般要蒸25-30分钟。自己灌香肠，一般放的材料以猪肉为主，腌制好的猪肉放在香肠皮里，整个香肠上锅蒸的话，一般等水烧开后，继续中小火蒸25-30分钟，充分将内部的肉蒸熟蒸透，起到高温杀菌和熟制的目的。...

立冬后可以灌香肠吗立冬后可以灌香肠。腌制香肠最好是在10度的天气,因为天气太热并不适宜腌制香肠,反而会使肉都臭掉!而立冬一过,表示冬天刚刚到来,但气温仍没达到做香肠的要求。到了小雪节气时,才是腊肉制作的最佳时间。...

灌香肠最佳的时间一般是冬至前后做最好的，那时候气候比较适宜，现在就差不多是这时候，你要想灌香肠的话倒是可以灌一些了哦，再冷也不太适合做了，香肠灌好之后在阴凉干燥处晾至少一个星期，到肠衣和肉都干透就基本可以...

其次就是离过年大概一两个月的时间，腊肉熏制的话一般一两个月也是比较好吃得时候，所以在我们这边一般都是冬月。今年由于特殊情况，相信大家都是知道的，所以今年我们这边普遍要早很多了，上个月就开始杀年猪了。温度也还好...