1、将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出，再放入冷水过一过，取出，抽去脆骨，只留舌尖。2、将大蒜头片、青蒜、葱花、盐、酒、醋、温菱粉、味精调在小碗里。3、用净锅，下猪油250克烧热，将鸭舌倒入一过，再倒出，滤去油...

红烧鸭舌的做法1、焯水，锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味。2、捞起后清水冲一下，沥干备用。3、锅里倒入花生油，下入姜片。4、油温6成热时，下鸭舌翻炒几下。5、放入盐。6、...

凉拌鸭舌原料:鸭舌、黄瓜、红尖椒、精盐、味精、料酒、胡椒粉、生抽、花椒油、姜汁酒、清汤各适量。做法：将鸭舌加姜汁酒、清汤煮熟。黄瓜切斜片，码在盘上。红尖椒切丝。鸭舌去除舌膜、舌筋，加调料拌匀稍腌，摆在黄瓜...

做法：鸭舌加入精盐、绍酒、面粉搓揉片刻，再冲净，放入沸水中焯烫片刻捞出。锅中加油烧热，下入干红辣椒、蒜、葱、姜片，炒香后捞出，再放入鸭舌，加入冰糖、酱油、绍酒、精盐、清水，用中火煮沸后转小火焖煮熟，待汤汁...

鸭舌做法一，玫瑰鸭舌材料"鸭舌50支","葱2支","蒜6颗","姜1块","辣椒2条","糖30g","老抽适量","生抽适量","玫瑰露酒（米酒可）适量","大红袍（花椒）10g","桂

1、首先，备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。2、用重盐及少许热水搓洗鸭舌，再冲净控水备用。3、锅里加油，将豆豉及姜丝下锅煸香。4、再加入料酒及适量的清水，煮至食材出味。5、再将洗好的鸭舌下锅。6、中火煮至入味...

温州鸭舌的做法1、葱切断，姜切成片，大蒜用刀拍扁，红辣椒干一切二。2、锅里冷水烧开，放入鸭舌，滚开后烧个3-5分钟左右捞出多冲洗几次，边冲边用手揉揉，锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里...

鸭舌头最好吃的做法作法一：麻辣鸭舌1、提前准备调味品麻辣鸭嘴巴的作法2、鸭舌头泡茶清理，除去舌苔发白，冷水侵泡3钟头上下，除去鲜血，正中间需要鱼缸换水3-4次。3、鸭舌头绰水，添加米酒，去血沫后捞起来。4、...

清卤大鸭舌的做法步骤步骤1space鸭舌，洗净步骤2space制作卤汁，味极鲜、耗油、香油倒入步骤3space放入芝麻步骤4space鸭舌和卤汁混合，等待开锅步骤5space开锅后倒入少许料酒步骤6space收汤到...

可乐鸭舌的做法材料:鸭舌250克左右、食盐和酱油适量、可乐适量。做法:1、将鸭舌清洗干净拿适量的粗盐抓洗腌一会去味,然后就用温水冲洗干净。2、把洗好的鸭舌放进加锅里,再往锅里加适量可乐、清水、酱油、食盐煮上几分钟到它入...