荷兰研究出独特的保鲜方法，让渔船能够到更远的地方捕捞鲱鱼，将鲱鱼运输到更远的地方。因为要捕捞出口鲱鱼，就建立了很多港口和城市，其中最著名的就是阿姆斯特丹。鲱鱼不光推动了荷兰经济的发展，还推动了城市的建立与发展。

荷兰鲱鱼的这种做法还是在一千多年前传下来的。在过去那个科技不甚发达的年代，鲱鱼的保鲜是个很大的问题。十四世纪，有个叫威廉‧布克尔松的荷兰人发明了「一刀切」的鲱鱼处理方法。其特殊之处在于，只切除鱼的鱼鳃和...

鲱鱼的主要营养成分为蛋白质和脂肪，其中脂肪的含量较其他鱼类高，因此，所含热量也比较高。另外，还含有丰富的铁、维生素B12，最适合用来预防贫血。鲱鱼的肉质色泽洁白，质地坚实，滋味鲜美，一般常用来制作咸鱼制品，适宜烧烤使...

在荷兰，有一种著名的小吃鲱鱼，荷兰人把鲱鱼去头去尾，用奶酪和其他酱料腌制后，直接生吃。经常是空口直接生吞一整条。

欧洲历来就有吃鲱鱼的传统，特别是北欧、德国和荷兰，德国和荷兰曾经与英国、丹麦等多个国家爆发过争夺鲱鱼渔场的鲱鱼战争，以下是几种欧洲传统鲱鱼吃法：第一：腌鲱鱼你可能会喜欢肉丸而舍弃小香肠，或者用腌三文鱼代替熏...

荷兰人吃鲱鱼的方式相当特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋葱生吃。这些鲱鱼都是先用盐腌过一段时间，吃的时候，用手指拿着鱼尾，鱼头向着嘴吧，大口整条吞食。由于鲱鱼的骨头很软，不必担心鱼刺会刺伤您，反而含有丰富...

鲱鱼的产卵量非常大，一条雌鱼每次可产4万枚黏性的卵。这些卵附着在海草或岩石上，就像密集的葡萄般圆润晶莹。大约两周以后，幼鱼就孵化出来了[1]。中文学名太平洋鲱鱼拉丁学名Clupeapallasi别称青鱼界...

刚开始鲱鱼罐头还没出现时，欧洲各国对鲱鱼都有着独特的烹饪方式，在鲱鱼的原产地，荷兰本地居民会挑选新鲜的鲱鱼，然后用盐腌制一段时间，等鱼肉散发出特有的香味就能吃了。而面对烟好的鲱鱼。大部分荷兰人搭点洋葱就直接开...

NO.4荷兰鲱鱼||TheDutchherring看到这份“黑暗料理”，估计许多小伙伴哑然失笑。但它是荷兰历史上700多年来的国民级美食，相当于中国“长沙臭豆腐”，闻着臭，吃着香，而荷兰鲱鱼初看起来也有些难以下咽，但鱼肉入口...

后来，精明的荷兰人把木鞋制作发展成一门半机械操作的工艺，木鞋也就成为特色产品和旅游纪念物。特产推介五：鲱鱼鲱鱼似乎是上帝专门为荷兰人创造的一样，荷兰人也不客气的尽情享受这种美味，换句话说荷兰就是鲱鱼的地狱。每年...