一斤面粉放三两小苏打。但是用小苏打来发面，发酵的面团不容易膨胀，且放多了很容易使面团发黄，建议选择使用酵母来发面。可以在发好的面中放入小苏打，来改善面团的酸味。”苏打在生活起居中的应用主要用途十分普遍，比如将...

一斤面粉(500g)要放5-10g的小苏打。把小苏打用来发面的时候，小苏打的用量是根据面粉的用量决定的，它的用量是面粉的1~2%。小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶...

一斤面粉放三克小苏打就可以发泡了。小苏打的主要功能就是发酵面粉。

放5克小苏打。一斤面粉放多少小苏打：一般一公斤面粉加10克左右，但是只加小苏打效果不是很好，最好是加泡打粉，泡打粉主要是小苏打，但是还有其它成分，发泡的效果更好。

不过只是在加苏打的情况下要控制量，那么一切正常情况下一斤面粉应该放多少苏打？通常一公斤小麦面粉就会加10克左右，但是仅仅使用苏打实际效果并不太好，最好加发孝粉，发孝粉以苏打为主，不过还有一些其它成分，聚氨酯发泡的...

做烧饼一斤面粉放5克小苏打就可以了。但是做烧饼只用小苏打不行，必须在和面时加点酵母和面欣酥A，烧饼才会蓬松个大饱满，口感酥脆。做烧饼的时候，需要大家掌握2个技巧：第一和面用温水和面，这样烧饼会更加暄软；第二调油酥...

做老面馒头一斤面放10到15克小苏打。小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。

1、馒头一斤面粉放一钱（5克）的小苏打粉。，拌入小苏打后，揉面，完全揉透后，用手拍打面团，发出很脆的声音时，证明已经揉好了，切一小块面，看面团中的小孔，如果是如黄豆大小，证明面发酵好了。2、小苏打的化学...

1斤面粉用1克干酵母就可以，不用再放苏打粉了。发酵粉是生物蓬松剂，一般没有发酵的面才放苏打，为的是让面比较蓬松，做火烧、糕点常用到苏打这种化学蓬松剂。下面介绍发酵粉发面的方法：1、准备一个用于发面的盆子，面粉...

一斤面粉放4克小苏打，以下是油条的具体做法。主料：面粉250克辅料：鸡蛋液（三分之一的蛋）、小苏打2克、盐4克、泡打粉2克、油7克、水140克步骤：1.所有材料混合，揉约五到十分钟，呈柔软不粘手的面团状态，粘，...