1、面粉加入一盒酸奶及适量的水,揉成面团,盖上容器,静止10小时左右,自然发酵。2、300g面粉约用小苏打3g。3、取出发酵好的面团,将小苏打粉用温水化开,加入发好的面中反复均匀揉成面团。4、此时如果发的面比较软,...
1、第一步先将酵母粉放入30度的温水中融化开。2、把酵母水倒入面粉里面搅拌均匀,再放入小苏打和白糖,用筷子充分搅拌均匀,然后再往面粉里面分少量多次地加入30度的温水,边倒边去搅拌,再揉成一个光滑白皙的面团。3、在...
小苏打发面蒸馒头的做法如下:一斤面粉需要放三两小苏打,也就是10比3的比例。用泡发酵粉的温水和面,揉15分钟。和好面后放在温暖潮湿的地方发酵,若周围温度较低,可以连着装面团的盆子,一起放进装有温水的大锅里。盖好...
步骤1500克面粉。225克食用白醋。35克小苏打粉。4将白醋、小苏打粉、白糖入面粉,加适量水和面。5和成软硬适中的面团。6将面团分割成大小均匀的小剂子。7揉搓成球形。8将揉搓好的面团排入蒸锅里。9...
用食用小苏打做馒头的步骤:主料:白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克辅料:温水280克、酵母5克第一步:白面,玉米面,奶粉和酵母收放一起。第二步:把粉类搅拌均匀。第三步:温水把红糖溶化。第四步:...
1.称量好的红糖倒入碗中;2.倒入开水;3.搅拌至融化;4.倒入麦片,搅拌均匀;5.大碗中倒入面粉;6.放入酵母、小苏打,搅拌均匀;7.将红糖水倒入大碗中;8.用筷子搅拌成絮状;9.然后利用手掌揉成光滑面团,盖上保鲜膜...
如题,我想知道:用小苏打做馒头的步骤
蒸馒头时小苏打与面粉的比例为5%,要发面。蒸馒头的做法如下:材料:面粉40~50g、酵母2~3g、白糖适量、水100g、面粉200g1、温水100g倒入盆内,加入酵母。酵母的量在2~3g之间,即倒下的...
1、酵母粉用温小水泡,温度最好是在35度上下,充足融解储备用。一斤面粉放三两苏打,即10:3的占比。2、用泡酵母粉的温开水揉面,一定要揉15分钟。随后放到温暖湿冷的地区发醇,假如室内温度低,能够连衣着面糊的面盆,...
1、将酵母和小苏打放入碗中,加入40度左右的清水搅拌至熔化。然后将酵母水倒入面粉中,并加适量清水搅拌成絮状,然后和成面团。小苏打蒸馒头怎么用如何使用小苏打蒸馒头2、将面团在温暖的环境中发酵约4个小时,直到面团内...