炖排骨没必要炒，清洗以后加入其他的食材炖就可以了。下面来看看炖排骨的做法：萝卜炖排骨做法步骤【主料】：新鲜排骨2斤、白萝卜2斤【配料】：生姜1块、葱段、香葱、陈皮2小片【调料】：料酒、水、食盐、白醋适量—...

炒和不炒都可以的，下面有几个做法可以看一下。呵呵排骨切块焯水洗净沥干.锅内放油，倒入排骨,姜葱段同炒。肉变白以后,加水,盐,料酒,酱油,糖,土豆块.炖到水快干的时候,尝一下味道,可以再加点盐,加蒜末,翻炒至汤...

一、炖排骨之前炒一下好，因为炖排骨之前，炒一下会把排骨的腥味去掉，可以提鲜，还会使排骨上色，炒完后的排骨再炖，味道非常好。二、炖排骨的做法：1、准备材料，排骨，冬瓜，玉米，姜，白醋，盐，胡椒粉，葱。2、排...

如题，我想知道:炖排骨前炒和不炒的区别

一般情况下都是要炒的主料：排骨(适量),香菇(适量)调料：葱段(适量),姜片(适量),蒜(适量),干辣椒(适量),酱油(适量),盐(适量),花椒(适量),糖(适量),大料(适量),醋(适量)做法：1排骨剁成小块...

炖排骨步骤如下：1、第一步准备材料，然后把排骨清洗一下，然后把它放在煲底；2、放70%-80%的水，再加一些白醋，然后倒些盐，插电开始炖；3、一个多小时后，打开盖子，窑出上面的浮沫来；4、然后盖上盖子，再继续...

当然要炒一下啦，今天中秋，中午我做的是山药炖排骨，没有一个人不说我炖的好喝。而且告诉你一个方，排骨、鸡肉、鸭子、鸽子、乌鸡等这些东西，你如果要炖，都要炒一炒，这样香一些，而且能够增加肉质的密度，炖烂的...

不需要炒，但是要先将排骨焯水。准备材料：排骨300克、冬瓜200克、料酒适量、盐1茶勺、胡椒粉1克。一、第一步将冬瓜洗净切成片，排骨切块，放旁边备用，如下图所示。二、先将排骨焯水，锅内加入适量的水，放入排...

排骨先过油炒一下，比直接放锅里清炖肯定会好一些，因为过油之后，增加了肉的韧性，锁住了肉汁。直接炖会把营养稀释掉，汁主要是在汤里了，而且肉吃起来还会打渣，有些还有一股猪肉腥味。建议大火爆炒时，放点姜、葱会更...

炖排骨汤时，炒制排骨这一步是不可缺少的，只有经过炒制的排骨才能把汤煮白，而且还能完全去除排骨的肉腥味。下面一起来看看到底如何炖出美味的山药排骨汤吧。1、处理食材，准备山药一千克，将山药清洗干净。然后放入清水中...