1.鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末2.锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红3.放入鸡块翻炒上色4.加入胡椒粉、酱油炒匀5.放入土豆块、姜蒜末翻炒6.填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原...

制作土豆烧鸡需要准备两个新鲜土豆，准备半只鸡，一些干香菇，八角，生姜，大葱，一些盐，老抽，白砂糖，料酒，蚝油，食用油，鸡清洗干净以后切成块状，加一些料酒蚝油腌制十分钟左右，然后干香菇提前泡发，土豆清洗干净，把皮...

1、先把鸡腿、鸡翅一起清洗干净，尤其是一些比较细的鸡毛要注意清理干净，然后分别剁成大小比较均匀的鸡块。2、土豆把皮刮掉，洗净，切滚刀块放入水里。3、青尖椒洗净，切成圈。红蒜剁一下。老姜剁一下。香菜切成葱花。红...

做法步骤：1.把鸡掏好内脏后切成适合的块状，浸泡水里大约半小时左右去出掉腥味。2.把浸泡好的鸡洗干净后放在漏勺上控好多余水分。3.把准备好的土豆和胡萝卜洗干净后切成大块状。4.把圆葱和红辣椒，青辣椒一分为四后泡...

做法一主料三黄鸡(一只750g)、土豆(2个)。做法1、把30gCOOK100烤肉料放入90g水中，搅拌均匀。2、把1倒入鸡块中，腌制3个小时以上，中途多翻几次。3、把腌制好的鸡块码在锡纸盘。4、裁一张比烤盘大的锡纸，四周...

准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块。步骤2炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒;放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱;翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀...

1、食材准备：鸡块500克，土豆3个，蒜瓣5颗，大葱1棵，大料5颗，花椒10颗，冰糖3个盐2勺，啤酒1瓶，干辣椒8个，青辣椒3个，西红柿1个，十三香少许，酱油少许，鸡精少许，生姜3片；鸡块，...

土豆去皮切1cm见方的小块请点击输入图片描述锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟请点击输入图片描述加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几...

首先将炒菜锅烧干至锅中无水滴，倒入少许食用油。油热之后，倒入底料。开始翻炒，炒至锅中生抽开始冒泡即可。倒入鸡块，快速翻炒至鸡块均匀沾上酱汁。倒入热水，土豆，小油菜，开始炖煮。食材全部放入锅中之后，大火把锅烧...

材料整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精做法1.鸡切小块；葱切段，姜切片2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）3.锅内热油，爆香葱姜4.加入鸡块，翻炒至...