红茶：与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺。作用：红茶中含有的多酚类化合物非常丰富，它的降脂，抑菌作用和绿茶不相上下，从性质来看，绿茶属凉性，而红茶偏温，所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。乌龙茶：又称青茶。

总结：这些茶类主要是根据发酵程度来划分，其实就是工艺不同。1、绿茶绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰、自嘉绿茶、庐山云雾、六安瓜片等。2、红...

这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别,所以红茶绿茶的茶叶功效与作用的效果上存在差别。【冲茶水温】高级绿茶,尤其是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80°C左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄...

红茶：红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。绿茶：是未经发酵，经杀青、整形、...

它们的区别主要有以下几个方面：1.发酵程度不同：绿茶是不发酵的茶叶，红茶是全发酵的茶叶，乌龙茶是半发酵的茶叶，普洱茶则是后发酵的茶叶。2.外形特征不同：绿茶叶色翠绿，形状扁直紧结；红茶叶色红褐，形状卷曲松散；...

发酵程度的区别。绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史...

茶叶的基本类别根据制造方法不同和品质上的差异，一般将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大基本类型。绿茶绿茶是历史上最早的茶类，为不发酵茶。以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成...

1、绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，...

制作方法发酵程度不同，红茶完全发酵、乌龙茶半发酵、白茶微发酵、绿茶不发酵

茶叶的基本类别根据制造方法不同和品质上的差异,一般将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大基本类型.绿茶绿茶是历史上最早的茶类,为不发酵茶.以茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的,...