1、茄子洗净切滚刀块，西红柿切大块，肉切薄片，辣椒切小段。2、茄子撒上少许盐。去除一下水分，在撒上适量淀粉，均匀的翻拌一下。3、热锅倒多一些油，放入茄子块炸一下，炸至微黄控油捞出。4、留点底油放入肉片煸炒...

做法：1、茄子切滚刀，加入一勺盐腌制十分钟码出多余水分！2、腌制好的茄子用清水洗净，沥干水分，裹上一层淀粉！油热下茄子煎至熟透盛出，下葱末爆香！3、倒入番茄炒出汁，再放茄子，最后倒入提前备好的料汁翻炒均匀，...

做法：1、调料汁：两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺白糖、一勺番茄酱、一勺淀粉、两勺清水搅匀备用。2、茄子切滚刀，加一勺盐腌出水分洗净，再裹上一层淀粉，下锅煎至熟透盛出！葱蒜末炒香。3、倒入番茄炒出汁，下...

做法如下：1、准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子。2、小葱切成小段。3、西红柿切成滚刀块（不容易伤到手，这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验）。4、茄子切成小块。5...

---【烧茄子】---准备食材:圆茄子一颗(400克)、西红柿两颗(300克)、青椒一个、大蒜两瓣、大葱一段、盐一勺、淀粉小半勺、生抽10克、白糖20克、蚝油5克。做法步骤:1、把圆茄子洗净去皮去蒂,然后切成小块,放在盆中,加入...

1、准备好所有的食材。2、茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。3、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。4、炒至茄子皮发皱变软微黄。5、再放入葱姜蒜炒香。6、加入西红柿翻炒。7、加入料酒炒出香味。8、再加入生抽，糖和盐。9...

西红柿烧茄子是一道家常菜，以下是制作西红柿烧茄子的家常做法：所需材料：大茄子2个、西红柿2个、大蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。制作步骤如下：把茄子洗干净，切成3-4厘米左右的厚片；准备好西红柿，洗净切...

西红柿炒茄子的做法如下：工具/材料：西红柿、茄子、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽1、准备新鲜的西红柿和茄子，洗净并切成适当大小的块状。可以根据个人口味加入葱姜蒜等调味料，也可以准备适量的盐、糖和生抽等调味料。2、将...

西红柿烧茄子食材准备1、茄子去皮切成滚刀块，辣椒切成块；2、准备葱花、蒜片；3、西红柿洗净去皮去蒂，切成小块。做法步骤1、盆中加鸡蛋，加水调成酸奶状，将茄子块放入其中裹上糊；2、锅中宽油，加热至放入筷子冒泡，...

5、锅里加入少许油，加入红油豆瓣酱、葱姜蒜末和泡椒末一起炒香、加入西红柿翻炒。6、加入煸炒好的茄子翻炒均匀，然后加入提前做好的碗汁，翻几下变浓稠即可、撒上葱花，开吃！﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌...