步骤1.将白菜剁碎，用盐杀一下汤，去菜水味；五花肉剁成肉馅，不需要太碎，混合2.面活好，省上两个小时，冬天比较冷多省会面的筋性好3.面像包饺子一样，取小剂子，赶成薄片4.在薄面皮上均匀的铺上菜馅，近可...

2.面团揉匀擀成片3.刷一层油，加盐和花椒粉抹匀，（还可以撒上燕麦片、黑芝麻等食材）卷成卷4.卷好5.刀切成块，一捏一卷，卷成花卷备用；6.平锅中加油，（热锅凉油）逐个下入花卷7.小火煎至底面金黄，...

1、食材准备好，茄子切成滚刀块，豆角切段，五花肉切片备用；2、葱、蒜切好备用，锅里放油，放入葱花和蒜末炝锅，然后放入肉片翻炒，加酱油着色；3、把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒，然后放入粉条，加水中火炖至10分钟，...

1、酵母用温水化开，倒入面粉再加清水和面。2、揉成面团放置温暖的地方饧发2小时。3、再用小苏打水溶液和匀，加少许干面粉揉成光滑面团，放一旁再次饧发。4、白菜洗净切碎，放少许盐杀出水分，将白菜挤干水分备用。5、...

如题，我想知道:怎样做菜卷子

菜卷的做法1.取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成如图所示的絮状2.把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布面板上饧发20分钟3.豆腐切丁、粉丝碎、鸡蛋炒...

6、从一头卷起，尽量卷得紧实一些，这样在吃的时候馅料不容易掉出来。将两头捏紧，封口处也处理好，压在下面，然后将菜卷盘起，可以放入蒸锅即可。7、蒸锅笼屉上抹上一层薄油防粘，然后将菜卷子摆放进去，大火将蒸锅烧开...

做法：1猪肉末葱花姜末生抽蚝油十三香香油鸡蛋用筷子搅匀2虾去壳去虾线留尾部，加盐胡椒粉料酒淀粉，抓匀腌制10分钟3饺子皮放上肉馅，再放上一个虾，中间捏紧4料理锅加热倒油，放入锅贴小火煎至底部...

作法：1.准备好食物2.羊肉清洗切碎3.放姜沫，盐，糖，味精4.放米酒，鲜抽，胡椒粉5.放食用油，香油，分2次加一点水，往一个方位拌和好6.小葱清洗剁碎，添加羊肉7.搅拌均匀8.买现有的饺子皮.包锅贴9.冷...

锅贴的家常做法在传统面食中，有一种小吃也是深受许多人喜爱，就是锅贴，它有着薄脆的外衣，加上香味十足的肉馅，一口下去满是回味。想要学习怎么做的话，那就千万不要错过这篇文章，一起来看看吧。1、准备原材料：肉馅，...