面粉50克（炒熟）黄油（融化）40克糖粉35克黑芝麻粉42克橄榄油7克核桃碎7克（炒熟）杏仁碎7克（炒熟）熟紫薯泥180克（内陷2）做法1.50克面粉倒入锅中小火炒5分钟即为熟面粉，过筛两次备用2.生核桃和杏仁放烤盘...

2.水皮制作：低筋面粉1CUP放入容器中，一边搅拌一边加入开水0.6CUP；3.将面粉划散以后，分次加入橄榄油2大匙，和匀成为光滑的面团，盖上保鲜膜饧15-20分钟，即成水皮4.锅里加入橄榄油1/5CUP烧热，倒入低筋面粉0.7...

广式酥皮月饼的做法及配方1.生咸鸭蛋剥开蛋黄，蛋清可以留着做蛋炒饭，煮汤等2.蛋黄喷洒适量酒，因蛋黄没有及时用，再用花生油泡了几小时防粘，蛋黄大小不能保证每个一致，为了包好的生胚大小一致，蛋黄、白莲蓉称量40...

酥皮月饼的做法1、先将制作水油皮的所有材料混合均匀（用黄油的话要先融化后加入）2、揉成团，过10分钟将面团揉至光滑扩展阶段3、盖膜保持柔软4、将油酥材料混合均匀5、盖膜保持油酥面团柔软6、分割水油皮面团，依...

酥皮月饼的制作方法如下：饼皮：中筋面粉85克，猪油31克，糖粉17克，水34克。油酥：低筋面粉68克，猪油（油酥）34克。馅料：花生仁40克，南瓜仁20克，瓜子仁20克，黑白芝麻20克，葡萄干10克，蔓越莓干5克，细砂35克...

准备月饼皮的材料：面粉140g、花生油40g、转化糖浆100g、碱水3g。将花生油、转化糖浆、碱水倒入面粉中，搅拌均匀，揉成表面光滑的面团。盖上保鲜膜，放置2小时。准备月饼馅，每个45g。豆沙馅、莲蓉馅、蛋黄莲蓉馅（咸蛋黄和...

好吃的月饼做法篇1一、白芸豆馅月饼做法主料:低粉100g糖浆80g色拉油25g梘水2g辅料:白芸豆馅400g调料:蛋黄一个蛋白液一大勺白芸豆馅月饼详细制作步骤:1、准备材料,将糖浆和色拉油梘水混合均匀,然后倒入过筛...

1、和油酥面：面粉100克、油50克，和成酥；2、和水油面：面粉150克、油25克、水130克，和成面团，醒30分钟；3、做酥：将油酥和水油面分成小剂子，水油面压扁，包入油酥。取一面团擀成牛舌状，卷起，再擀开卷起；4...

第一款:玫瑰豆沙月饼主要原料:澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料。另外再加上白面粉、白糖浆、碱水、鸡蛋、瓜仁等。制作方法:1.将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地揉合,和成面团。2.把和好...

原料：豆沙、鸡蛋、面粉、蜂糖浆、碱水、生油（最好用橄榄油或茶籽油）◆制作过程：首先要和面，把备好的面粉和成面团，在这个过程中要往面粉中加入蜂糖浆、碱水、生油。到底加多少，大概可按5:4:1.4:1这样一个比例加入...