1、葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块。2、将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。3、锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。4、放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒...

山药炖鸡做法一1、山药削皮，洗净，切块；胡萝卜削皮，冲净切块；鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。2、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。3、加入山药转大火煮沸，转小火续煮1...

做法一：准备山药适量、鸡半只、香菇200克左右、姜片两片、桂圆五颗、胡萝卜两个。鸡肉切成小块备用，然后把山药和胡萝卜去皮切成块儿。锅内放油，等油热的时候把鸡肉下锅，炒至变色以后放入炖锅内，然后放入山药、香菇、...

步骤：1、鸡处理清洗干净，剁成小块。2、锅中注入水，加入1勺料酒，3片姜煮开后，下入鸡块焯水。3、炒好捞出清洗干净备用。4、山药去皮切成滚刀块，大葱切葱花，姜切丝。5、起锅热油，加入葱姜，炒出香味。6、加入...

做法1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。3、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。山药煲鸡汤的做法【3】竹荪山药老鸡汤材料竹荪150克，山药...

1、柴鸡收拾干净，剁成块，冷水下锅煮，加一瓣大料、几大片生姜和少量料酒。2、煮至鸡肉较为软烂时捞出，山药去皮切成块。3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，再将鸡块和煮鸡块的清汤倒入锅中4、加一点酱油，加盐、糖、...

做法：1.鸡让卖家处理好后，带回来，直接洗洗，剁成鸡块2.放入加了料酒，葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫，捞出3.放入砂锅中，加开水，调味料（盐最后加）\x0d\x0a4.大火烧开，转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的...

操作步骤1.将母鸡宰杀洗净，浸泡在清水之中，漂尽血污，放入大砂锅内，加水淹没。2.将山药刮去皮，洗净，与黄芪一同放锅内，并将盐、生姜、花椒放入锅内，用小火炖至鸡肉烂，加入味精化开，起锅后拣去黄芪，即可食用...

山药炖鸡做法一，材料主料：乌骨鸡1200克，辅料：山药300克，调料：料酒15克，盐10克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克做法1.将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块；2.山药洗净，削去皮，切成滚刀块；3....

山药炖鸡的做法；1.柴鸡收拾干净，剁成块，冷水下锅煮，加一瓣大料、几大片生姜和少量料酒。2.煮至鸡肉较为软烂时捞出，山药去皮切成块。3.锅中烧油，炒香葱姜蒜，再将鸡块和煮鸡块的清汤倒入锅中。4.加一点酱油...