准备大西米一袋400克，再准备一个密网漏勺，防止大西米碎了。锅里放水烧开放入大西米，煮5-6分钟关火，再盖盖焖10到15分钟。然后开火再煮5到6分钟关火，再盖盖焖10到15分钟，再煮开5到6分钟，再盖盖焖10到15分钟...

3、西米反复煮制熟得快平时煮制西米时，可以把西米入锅加清水煮开，然后再煮制两分钟，把锅中的水倒掉，加入新的冷水，然后再接着煮制，煮开以后搅动，煮制两分钟，再把水倒掉，加冷水，如此反复三次四，最后直接连续...

第一步：烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再...

1、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。3、放西米入沸水后要不停的搅拌，...

1.煮西米的具体方法：主料：西米。2.辅料：清水，糖，椰浆。3.先放相当于西米4到5倍的清水煮到沸点。4.然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10到15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色...

1、准备一锅水，煮开。2、水煮开后倒入西米，盖上盖子煮15分钟后关火焖15分钟。3、再次开盖，已经看不到有白点的西米了。4、把西米倒入漏斗，用冷水冲。5、煮好的西米放入保鲜盒，放冰箱冷藏，要吃的时候拿出来可以混...

采用的是开水下西米稍微搅一下，盖...(展开)难度：切墩(初级)时间：30~60分钟主料大西米60g水是西米的五六倍用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅大西米的煮法的做法步骤1.西米60克2....

1、锅中加入水，量要多（因为西米很吸水）2、烧开倒入西米（不用泡），关火，用笊篱不停搅动到西米部分透明（以前在网上看到有姐妹说可以完全变透明，我试试好象不行，可能我的西米比较大）3、这时水温已降低，开最小火...

1、当西米变成透明或西米粒内层无任何乳白色的圆点，则表示西米已经熟了，小西米一般煮8-10分钟即可，大西米煮15-20分钟即可。2、锅中倒水，大火烧开，水开后逐步下入西米，需边下边搅，转为中火，不停搅拌，直至西米变...

主料：西米50g辅料：水适量、白砂糖适量、牛奶适量步骤一：准备50g左右的西米。步骤二：热水下锅煮十分钟，熄火盖锅盖焖五分钟。步骤三：沥出过三次冷水。步骤四：热水下锅煲三分钟，熄火焖五分钟。步骤五：沥出即可。