1、首先准备挂面、盐、辣椒面、油、青菜、蒜、葱适量。 2、接着在锅中倒入适量的水，水开后放入挂面，一边煮一边搅拌，防止粘锅的情况。 3、挂面煮开之后，用凉水过面条，增加一定的嚼劲，另外用开水将青菜...

1.准备原材料：挂面或其他面食，葱，蒜苗切碎。2.据个人口味放入盐，鸡精，和葱，并用热油泼一下。3.依次放入酱油少许，醋，虾皮，蒜苗备用。4.将挂面或其他面食下熟。5.将面捞入碗中，放入热水或面汤，其量...

油泼面做法如下：1、水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；2、小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；3、将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；4、面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到...

4、锅内下50克菜油，待油温烧至8—9成热时，然后把热油浇到面上，然后往面上撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的油泼面就展现在大家面前了。餐谋说1、油泼面也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。2、...

油泼面怎么做好吃准备材料：面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱油、植物油、油菜制作过程：1）和面。和面时要加适量食盐，这样能够提高面的筋度。揉面时，揉成长条后两边向中间折叠，反复进行。最后将面揉成长条，...

5、重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀。注意事项将挂面放入碗里后,一定要尽快将油烧热,泼面,防止时间过长粘住。如果挂面捞出后不及时做,一定要在凉开水...

做法:1、准备好适量的挂面。根据个人需要,适量就行。这里大家需要注意,由于挂面要油泼,有拌着吃,所示尽量选择粗一点的挂面。太细的话,当盛到碗里的时候会粘。所以这里用料一定要注意。2、将锅里盛入适量的水,等水烧开...

第四步：另热锅热油，直到油烧了以后熄火，趁着热淋在刀削面上边的蒜末和辣椒粉上边，搅拌一下，一碗美味的油泼面就做好了。以上就是关于今日给大家分享的油泼面的具体方法了，大伙儿看过后会发觉我们自身家里做油泼面...

油烧热(开始冒烟)之后泼在葱花上面。然后根据个人口味,拌入盐,酱油,有的人还喜欢加点香醋,就可以了。真正地道的油泼面,光是面条就很讲究,面要和好醒好还要揉很久,要手擀刀切,那个一般人弄不了。按上面说的用挂面做,主要可以吃...

我看了好多的油泼面文章和视频，发现那都不是正宗的，油泼面的面不是挂面好吗！油泼面将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇...