清蒸菜谱一：清蒸江团材料主料：江团，火腿，水发香菇。盐，料酒，姜，葱，清汤，味精，胡椒粉。做法1.江团治净后在鱼身两侧斜剞67刀，用适量盐，料酒腌渍入味。2.水发香菇片成薄片，火腿切成2厘米长的菱形片。3.腌...

3.放入蒸锅,加盖大火蒸10分钟,生抽、清水、砂糖放入锅内煮至水开,做成碗汁,淋在蒸好的豆腐上即可。2.清蒸蚝油鲍菇夹原料:杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蚝油、水淀粉、五香粉.做法:1.肉馅加葱姜末、盐、鸡精...

制法1、将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内。2、羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛入碗内，加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味。清蒸羊肉3、然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上，掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊...

清蒸卢鱼怎么做一、首先将鱼去鳞、内脏,并洗净血水,置一旁晾一晾,备好适量的葱姜蒜各少许。二、将晾好的鱼身两面浅浅地划上平行的几刀,用少许盐在鱼身拭擦片刻,并淋上少许料酒,洒入适量的鸡精,如有高汤更好。三,将处理...

虾仁蒸蛋、青团、桂花糖藕、蒸芋头、清蒸小黄鱼、重阳糕、溏心蛋、清蒸珍珠立鱼、清蒸乳鸽等等。下面介绍虾仁蒸蛋的做法供参考，首先准备材料：虾仁50克、鸡蛋2个、料酒3毫升、盐适量、葱花3克。1、虾仁洗净、鸡蛋嗑入碗中...

蒸全鸡做法大全菜谱3清蒸整鸡的做法1、首先把整只鸡用黄酒抹遍里外，再用盐抹一下内腔，最后用切碎的葱姜擦一下，腌半小时备用2、蒸锅烧开后，把葱姜取走，把鸡放盘中放锅里大火蒸，如果是超市的小公鸡，整只...

1、清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。2、木耳炒鸡蛋：是一道家常小炒菜品，制作原料有鸡蛋、木耳、...

广东清远鸡清蒸的做法很简单，我最喜欢的就是隔水蒸，蒸出鸡汁那种真的很好吃！材料清远鸡，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量做法1.鸡洗净斩件，加适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。2.隔水蒸15分钟即可。选择...

如题，我想知道:清蒸鱼做法

调料：麻油，绍兴酒各少许，姜1小块做法1、鸡洗净切块，放少许盐腌制。2、姜切片，青葱切粒。3、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。4、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。如何作出好吃的清蒸鸡清蒸鸡...