做法：1.排骨洗净抹干，加调味料腌约半小时左右，倒掉调味料，抹干排骨，加生粉2小匙并拌匀；2.将锅烧热后放油入锅并将油烧热，放排骨入锅，以油盖过排骨为准；3.先用猛火炸排骨，大约8分钟后用温火炸至熟透，...

1排骨剁成三指长的段，用盐，花椒粉，料酒，腌一小时。2加干面粉，拌均，不见干面就好。3油锅烧至七，八成热，下排骨，改中小火，炸至酱红色。4出锅了。小贴士加面粉时不加任何东西，就是腌排骨时的生抽...

1、新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃。2、排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟。3、煮好的排骨捞出控干水分。4、加入适量盐和生抽。翻拌均匀后腌制半小时以上。锅中倒入适量油，烧制六成热时...

问题一:排骨的做法,干炸排骨怎么做好吃,干炸排骨的家常做法所需食材排骨斩件约3寸长共10件,油适量。调味料酱油--1匙,糖--1小匙、盐--1/3小匙、酒--1/2匙。1.排骨洗净抹干,加调味料腌约半小时左右,倒掉调味料...

如题，我想知道:干炸排骨怎么做啊?

炸排骨的做法如下：排骨用纯净水+盐巴泡至发白不见血水，沥干。放入盐巴，糖，白胡椒粉，辣椒粉，五香粉，老抽，生抽，料酒，一点花生油，蒜头拍碎，抓匀。放冰箱腌制三小时以上。排骨拿出，倒出部分汤汁，挑出蒜瓣，放入香...

炸排骨的做法1、提前将排骨泡水，中间要多次换水，目的是泡去血水；2、泡的时候可以放上葱姜；3、洗好的排骨加盐生抽料酒姜粉抓腌；4、脆炸粉倒在盘子里，拌上十三香粉，鸡蛋打散；5、取腌好的排骨，先裹脆炸粉；再...

炸排骨的家常做法如下：工具/材料：排骨、生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉、鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉、花椒粒、八角、香叶、葱、姜、油、锅、盆。1、排骨剁成小段，洗净后沥水备用。2、排骨中放入生抽、盐、料酒、葱...

姜末和少许食盐，腌制三十分钟。锅内烧油，开中小火，油温五成热时，将排骨一块一块依次放入锅中，同时用筷子不断翻动。待排骨炸至金黄色，即可捞出，控干后装盘。需要注意的是，炸排骨时火不要太大，以免炸糊。

2、倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。3、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。4、炒锅中放入一点点油，改小火，放入...