1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。2、对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。3、准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。4、切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉。5、搅拌均匀腌制一...

猪肝还可以做成红烧猪肝，红烧猪肝的做法应该是比较方便的，而且做出来的红烧猪肝的口味也是非常鲜香的，首先要准备半斤左右的新鲜猪肝，将其清洗干净以后切成片，放入碗中沥干水分备用;准备一个辣椒将其洗干净以后切成丝;锅里面...

1猪肝炒至不要时间长,炒至变色坚挺即可盛出,然后再和其他配菜一起混合,这样炒至的猪肝嫩滑口感好。2芹菜用淡盐水焯烫后要用冷水浸泡,才不会变色。盐水猪肝主料:猪肝(适量)调料:料酒(适量)食盐(适量)葱姜(适量)花...

做法1、首先我们就要将准备好的.番茄清洗干净，然后再将其切成小块，再将猪肝泡去血水切片，备用。2、起锅热油爆香葱姜，煸炒猪肝变色盛出。3、另起锅热油煸炒番茄片刻。4、然后我们就要将猪肝加入其中并翻炒均匀，接...

做法一：青蒜炒猪肝食材：猪肝1块、青蒜4根、柠檬片1片、生姜1片，盐、白糖、生抽、老抽、料酒、胡椒粉，生粉、湿淀粉少许，纯香麻油，鲜汤2勺、花椒油做法：1、猪肝冲洗后，切成大薄片(不要太薄，0.5cm...

做法1、猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净。锅内放入清水烧沸，加入葱、姜，再放入猪肝煮约3分钟，捞出。2、锅内放入清水，加入精盐、味精、料酒、酱油、香料包，大火烧沸煮5分钟。3、离火，放入猪肝焐至断生(切开不...

具体做法如下：猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用，锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅，撒上葱花装饰，即...

猪肝做法大全家常：材料：熟猪肝、葱丝、红椒圈、芹菜段、洋葱、辣椒油、料酒、干淀粉，椒麻味汁（冷鲜汤、酱油调匀、加入盐、味精调成咸鲜味，加入剁细的花椒和葱叶，最后加入香油调匀）。起锅烧油，下入红椒圈爆香，...

第二步可以加入葱姜和料酒，先进行腌制，腌制个半小时左右就可以。第三步就再次进行清洗，这一步要清洗多几次，把血水洗干净，要让猪肝浸在清水中，清水不会浑浊，这时候猪肝会呈现出比较暗淡的红，稍稍发白的状态，摸...

导语：猪肝是下酒的最好食品，但是大家知道它有几种做法吗，不如下面我也来推荐几种它的做法给大家试试吧。猪肝的.做法猪肝的做法一材料：猪肝250克、二尖条青椒5根、红椒2根、姜蒜片、花椒、料酒、老抽、红油豆...