1、第一种：高压锅/电饭煲浸泡法，把准备好的干竹笋清洗干净，然后把竹笋放进高压锅或者电饭锅中，在锅子里面加入适量的清水，清水能没过竹笋即可；加完水后，把锅盖盖上，开火焖煮20分钟左右，把竹笋煮至发软，煮好后捞...

老笋干快速泡发有四种方法,可以先煮沸,然后再切条,放凉水中浸泡一天,也可以先浸泡4个小时左右,再煮沸,然后再捞出浸泡12个小时,还可以先浸泡一天,再加白糖煮至变软,最后一种方法是先浸泡2小时,然后放高压锅中煮至变软。老笋干怎么...

1、高压浸泡法。将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可；2、小苏打焖煮法。将干竹笋放入盆内，加...

方法二：用温水泡发将竹笋干用清水洗净后，放入容器中，加入适量温水使其浸泡。如果时间比较紧，可以用热水泡发，更快速的软化竹笋干。泡发时间视竹笋干的大小而定，通常为2-4个小时。晾干后再食用。方法三：用凉水泡发...

1、准备食用小苏打和干竹笋。将干竹笋剪成两断。2、在大碗内加10克小苏打，加入60-70度左右的热水，搅匀，放入干竹笋。3、将大碗套入一个大的食品袋，或用保鲜膜封住碗口，再盖上一个盖子，压住。泡发4小时。4、将...

1干笋怎样泡发得最好具体做法如下：1、首先将干竹笋拿出来。2、然后准备适量的温水。3、之后将其置于盆中，泡发至软。4、待其变软之后，将其清洗干净就可以了。小贴士：很多人泡发干竹笋喜欢用冷水，冷水泡发...

1、24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水。2、水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，...

1、将笋干从袋中取出，洗净后备用。2、将洗净的笋干放入容器中，用冷水浸泡24小时，水量以没过笋干为准。3、24小时后，将笋干放入锅中，加入冷水煮开，煮开后盖上盖子转小火煮3小时。4、煮好的笋干控干水分后晾凉，...

泡开竹笋干1、把毛笋干冲干净，放进一碗内，添加一定量洗米水，最少泡浸3钟头，直到变松。2、把泡浸变松的毛笋干捞出，用温水冲干净。随后倒进一定量冷水泡24钟头，正中间间距6-8钟头鱼缸换水一次，共鱼缸换水3-4...

1、快速泡发干笋的做法：首先清水浸泡，笋干一般要提前一晚用清水浸泡，这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉，注意要间隔6-8小时换水一次，夏季天气炎热，一定要封保鲜膜后放冰箱冷藏。2...