1、准备一个钢丝球，用钢丝球在带鱼身上反复抹擦，就可以把鱼鳞擦干净，而且一点也不会伤到鱼肉。2、冷热去鳞：先将带鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后再迅速放在一盆冷水里。如此一热一冷便能让带鱼鳞完全张开...

3、用不锈钢小勺子深入塑料袋中刮去鱼鳞。注意，这时不要把鱼拿出来，以免刮鱼鳞的时候，鱼鳞带出都是，在袋子中刮，方便收拾，也不会弄脏案板。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8326cffc1e178a82019571d0f903738da977e811"tar...

1、首先，把鱼放入准备好的塑料袋中。2、用刀将鱼的正反面反复拍打几遍，拍打的力道要适中。3、用不锈钢小勺子深入塑料袋中刮去鱼鳞。注意，这时不要把鱼拿出来，以免刮鱼鳞的时候，鱼鳞带出都是，在袋子中刮，方便收拾...

1、再去鱼鳞之前我们可以将于放到水盆里面浸泡，在水盆里面加入一些醋，这样泡制十分钟左右，鱼鳞就会容易去掉了。2、除了醋之外我们还可以使用碱来去除鱼鳞的，同样也是再水里面加入一些碱面，然后将鱼放到里面浸泡十分钟左右...

保鲜膜裹住刮先将鱼拍晕，再将与用保鲜膜包裹好，用刀背将鱼鳞部位拍击十几下，用刀背逆向刮去鱼鳞，鱼鳞虽然还会飞溅，但飞溅的鱼鳞会被保鲜膜挡住，刮完后取出鱼，用水清洗一下即可。勺子去鱼鳞铁勺子也可以刮鱼鳞...

一、食用碱去鱼鳞，先取一个盆子，其中加入半盆温水和适量的食用碱搅拌均匀，然后把鱼放到里面浸泡，5分钟以后，用手直接搓洗鱼鳞很容易就会掉下来了。二、热水去鱼鳞，将鱼放入80度左右的热水中，浸泡10-15秒钟后快速捞...

一、食用碱去鱼鳞，先取一个盆子，其中加入半盆温水和适量的食用碱搅拌均匀，然后把鱼放到里面浸泡，5分钟以后，用手直接搓洗鱼鳞很容易就会掉下来了。二、热水去鱼鳞，将鱼放入80度左右的热水中，浸泡10-15秒钟后快速捞...

1、添加食醋：刮鱼鳞时，如果先将鱼放在冷水中浸泡两小时，水中再放些食醋(每升水约放两汤匙)，鱼鳞就很容易刮干净。2、热水浸泡：洗带鱼刮鳞很麻烦，若先将带鱼放入80度左右的热水中涮一下，然后再投入冷水中，此时，...

1、用一个塑料袋包住鱼，放在案板上，用刀隔着塑料袋敲打鱼的两面，然后取出。再用勺子很容易就能把鱼鳞刮掉，还可防止鱼鳞外溅。2、把醋稀释100倍，然后将鱼放入其中，泡5分钟左右，鱼鳞就很容易刮掉了。3、用五六个废...

鱼类是我们平时的过程中常常吃的一种肉类食品，鱼类的味道特别非常好，并且营养成分特别高，脂肪率极低，因此得到许多朋友们的钟爱。那麼在吃鱼的情况下，第1步要做的事肯定是去鱼鳞。那麼我们在日常的过程中是怎样剥掉鱼...