1、白糖加白醋加水煮开冷透,水量以没过藕片为好。2、藕切薄片。3、放入水中,再放入冰箱8小时后食用莲藕去皮切片,准备白醋,白砂糖,盐,水淀粉,鸡粉,搅拌清水煮沸,倒入藕片,焯水食用油,藕片大火翻炒加入木耳...
1、藕刮皮洗净,切片片备用。2、蒜拍扁切碎,从切粒。3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。4、热锅倒油,放入蒜爆香。5、放入藕片翻炒至8成熟。6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。7、快点上盘以免藕片不脆了。糖...
1、莲藕去皮洗净切片,薄厚随个人爱好。2、青红椒切小方丁。3、葱切碎,蒜切片。4、白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁,喜欢甜味重的多放糖,喜欢酸的多加醋,随自己爱好来。5、油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味...
第一步:肉糜,莲藕剁碎,蛋清,面粉,胡椒粉,料酒,生抽,盐,香油,以上所有材料放一起搅拌均匀,过程中分次加入葱姜水,搅至上劲,精置15分钟(夏天比较热,我放冰箱冷藏了)拍成小饼,放锅中煎至两面金黄,盛出备...
首先咱们准备一块藕削皮洗干净。然后切成片放到清水里面浸泡一下,再放到锅里面焯一下水,然后一定要快速捞出放到凉水里面浸泡,这样做出来的莲藕口感会更加脆。然后咱们就在锅里面倒入莲藕片,这个时候可以先不用放油,但是...
自制糖醋藕片的方法:1.鲜藕一节,去皮,切薄片。2.锅里水烧开,关火,放入藕片闷一会,滤去桨汁。3.取一小碗,生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀,做成汁。4.锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。
糖醋藕做法一,材料莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺,少量生抽做法1、藕刮皮洗净,切片片备用。2、蒜拍扁切碎,从切粒。3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。4、热锅...
自制糖醋藕片的方法:1.鲜藕一节,去皮,切薄片。2.锅里水烧开,关火,放入藕片闷一会,滤去桨汁。3.取一小碗,生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀,做成汁。4.锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。
在炒锅里面倒入少量的油。等到它的温度加热的时候,我们就将藕片倒入然后翻炒。等到里面的材料有些微黄的时候,其实就是它的周边有点变色的时候。我们就把刚才准备好的糖醋汁倒入在里面。再适当的翻动一下。在把淀粉溶解,...
7.烧一锅水汆烫藕片,水开后即将藕片倒入;时间大约10秒左右8.然后将藕片捞起,放入冰块水急速冷却冰镇,这个作法会让藕片的口感变脆9.冰镇后的型态;右边是腌渍藕片的糖醋汁比例糖:白醋:紫苏梅汁=2:1:110...