步骤：1、黑木耳提前泡发。2、山药去皮切成薄片。3、放入水中浸泡一会。4、青椒、胡萝卜切片备用。5、起油锅爆香蒜片。6、放入胡萝卜翻炒片刻。7、接着放入黑木耳翻炒。8、再放入山药片翻炒。9、最后放入青椒片翻炒片...

1、将山药去皮洗净，斜切成薄片。2、青椒、红椒分别洗净，切片。3、炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。4、调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。食用价值：1、山药的主要成分是淀粉，其中...

2、山药买来后用袋子装好，放到冰箱冷藏。否则室温高，容易氧化。3、山药切片后焯水后再炒，山药片就爽脆。山药富含淀粉，去皮后极易氧化变黑，可以在切后及时放到清水里。4、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包...

1、将山药去皮洗净，斜切成薄片。2、青椒、红椒分别洗净，切片。3、炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。4、调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。食用价值：1、山药具有多种生物活性，含有...

这样炒山药片又脆又好吃，具体如下：【食材】：小白嘴山药250克，胡萝卜120克，大葱1小段，生姜1块，糖半勺，米醋1勺，盐少许，植物油适量，清水少许。1、把所用的食材清洗后切好，比如胡萝卜清洗干净，山药削去外皮清洗...

步骤：1、山药半根，洗净，刮皮、切片。2、炒锅放油，放入花椒，葱姜爆香，放山药翻炒。3、下酱油和精盐翻炒。4、加入适量开水，微微煮下。因为山药太干，可能会粘锅。最后收汁即可。相关知识山药加一宝，少往医院跑...

素炒山药片铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，是不可多得的餐桌美食。原料：铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。

步骤如下：步骤1：山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。步骤2_：生姜切细丝，大蒜切薄片。步骤3_：。红尖椒切斜段步骤4_：青椒去籽，去筋后切小片。步骤5_：山药切菱形片。步骤6_：把山药片下开水锅焯水后，捞出...

1、山药去皮清洗干净，先斜切成段，然后再切成菱形片。青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。2、炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。3、放入胡萝卜...

主料山药200g辅料油适量盐适量青椒适量黑木耳适量白醋适量生姜适量花椒适量大蒜适量红尖椒适量清炒山药片的做法1山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。2生姜切细丝，大蒜切薄片。3红尖椒切斜段。4...