原材料：乌鱼(约2斤重)，泡青菜200g上下，泡姜和酸辣椒一小碗，麻椒5钱(我的自己种的藤椒，没有一般麻椒麻，因此多放了一点)，小香葱适当，姜片5钱，蒜头2两。(后两种忘掉照相了)作法：乌鱼片成鱼肉，放豆粉30g、蛋...

1、乌鱼一条宰杀，刮去鳞片，剁去鱼头，片成两大片鱼肉，中间的骨头鱼刺剁成鱼排；将鱼肉斜刀批成鱼片。先放少许盐、白糖、料酒、胡椒粉抓匀，再放一个蛋清抓匀上劲，最后放一汤匙生粉抓匀上劲，腌制15分钟。锅烧热，...

步骤1食材：乌鱼片500克，酸菜100克，鸡蛋1个，姜3克，蒜3瓣，小葱1根。调味料：食用油8克，白醋2克，鸡精2克，胡椒粉2克，枸杞1克，料酒2克，淀粉3克。步骤2酸菜切碎。步骤3姜切片。步骤4蒜对半切开。步骤5...

做法1.主要食材：乌鱼、酸菜。2.配料：葱、将、蒜、大料适量。3.将乌鱼开膛清洗干净备用。4.将酸菜清洗干净切丝备用5.点火锅里放入油，等油温5成热放入已经清洗干净的乌鱼进行煎制，煎到两面金黄色为好。6.鱼煎好了...

酸辣乌鱼汤的做法乌鱼切片洗净，加入料酒、芡粉、盐、胡椒粉，腌制15分钟。泡姜切片，泡椒切段备用。一定要选有辣味儿的哦，吃不了辣的可以少放点。泡菜坛子里取点喜欢吃的泡菜提味儿，我这里是泡胡萝卜和莴笋，切丝备用...

步骤：1乌鱼在菜市场清理干净切薄片；2鱼片鱼骨分碗装都加蛋清、淀粉、白酒腌渍备用；3热锅热油爆香蒜瓣、姜片、小米辣、大葱段后加入酸菜，炒香；4加入高汤或清水还有好吃的蟹味菇，沸腾后加入鱼骨，熬制10分钟；5...

乌鱼汤的做法：酸菜黑鱼(乌鱼)汤主料：黑鱼、莴笋1根、杏鲍菇1个、酸菜半包辅料：姜适量、大蒜适量、红椒1个、香菜少许、鸡蛋清适量、盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、色拉油适量、花椒适量、干红辣椒适量、...

乌鱼汤的做法如下：1、准备食材生姜10g，葱段10g，油10g，料酒10g，乌龟骨100g，盐10g。2、生姜切片，乌龟骨洗净。3、锅中下油，油热放入姜片爆香，放入鱼骨煎炒一下，再倒入料酒葱段加水。4、炖熟出锅前放盐即可。

乌鱼1条葱花姜片料酒盐一次成功的乌鱼汤的做法乌鱼洗净切片，放食盐、姜、葱、料酒腌制15分钟。然后用清水冲掉，把葱姜挑出来。（男朋友解释说用清水冲是为了保证鱼汤颜色以及没有腥味🌚）锅烧热放猪油...

而如果想要炖制出鲜美细嫩的酸菜乌龟汤，就需要掌握住其中的一些烹饪技巧，首先应该备好各种食材，且要使用炒锅将乌龟块煎熟，随后倒入开水焖煮半个小时，在快要变熟时添加酸菜以及各种调味品即可开始食用。乌鱼汤怎么烧乌龟...