1、卤鸡胗熟食过程需要30分钟沸腾卤水淹没熟煮；2、制作卤鸡胗需要原材料姜适量，干辣椒适量，香叶，八角，桂皮，花椒，酱油等；3、将鸡胗洗去杂质，洗净，放开水锅中焯水，撇去浮沫；4、锅中放清水，加入香叶、桂皮、辣...

颜色调好以后起锅，把鸡胗倒入高压锅压一下，毕竟家庭小灶的话，需要卤30分钟时间太久。等高压锅上汽后，转小火卤10分钟，把鸡胗卤熟的同时，也让鸡胗吸收卤汤入味。【步骤七】：放气以后打开锅盖，把鸡胗放入卤汤中再浸泡...

以卤鸡胗为例，大概十分钟。把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。等水烧开后，放入卤料及鸡胗，加入适量盐。等开锅后熬成浓汁关火即可（大约需要5分钟）。全国各地均有生产鸡...

烧开后调小火，小火卤制鸡胗25分钟之后，关火浸泡自然晾凉之后把鸡胗拣出来，然后用刀切成片，线椒切成片小米椒也切成片，把小米椒去除下辣椒籽，大蒜拍破，姜拍破，放进蒜臼内捣成泥把捣好的姜蒜泥放入盛器内...

卤鸡胗的小窍门：没有压力锅用普通的铁锅，就要多加水，要煮30-40分钟，否则鸡胗还没熟，锅就烧焦了。鸡胗的营养价值：1，鸡胗主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用...

锅里加适量水烧开（大概三分之一锅）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。把淹好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮45分钟，鸡胗就卤好了。等鸡胗放凉以后配上料汁吃起来更美味。

：10分钟卤鸡胗的做法:1.把冻鸡胗拿出，解冻！并清洗干净。2.把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。3.炒锅中放油，倒入少许酱油，加入花椒水。4.等水烧开后，放入卤料及鸡胗...

鸡胗切开口的话，在水开后10-15分钟即可煮熟，煮的时间不宜过长，否则会变老。如果是慢炖的话，则需要一个小时左右。鸡胗，别名鸡肫、鸡胃，是鸡的砂囊，属于鸡的一种胃，是帮助鸡进行消化的器官，其形扁圆，外有筋膜...

卤鸡胗的做法1、鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时以上。2、锅里加适量水烧开（大概三分之一锅）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。3、把腌好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮半小时到45分钟。4、捞出放...

步骤1.准备主料：鸡胗子辅料：葱、姜、朝天椒、大料、花椒、香叶2.锅中做水，加入葱、段、姜片。3.将鸡胗子一个个用盐揉搓，然后用清水洗干净。放入锅内将鸡胗子焯一下，捞出。4.放入朝天椒、大料、花椒、香叶。5...