腌腊八蒜的方法及配方比例:1.将蒜剥好，注意剥蒜的时候不要弄坏，如果坏了，在腌制过程中容易烂。2.取干净的容器，容器洗好晾干，里面不要有水珠。将蒜装入容器大约四分之三处。3.倒入米错，让米醋和蒜充...

把买回来的大蒜去皮洗净，用刀切去蒜头根部，然后将蒜的水分晾干，找一个干净的密封罐子用开水消一下毒晾干，然后就把晾干的大蒜放入瓶子里，放几粒冰糖再倒入白米醋沫过大蒜盖上盖子，放入一个温暖的地方一个星期左右等大蒜...

用料：紫皮大蒜（新蒜6头（169克、盐3勺、米醋1玻璃瓶、冰糖3颗、高度白酒5滴。步骤：1、用户需要准备紫皮大蒜6头。2、大蒜去皮。3、剥好皮的蒜瓣用凉水浸泡半小时。4、半小时后用凉水洗净盛盘。（洗到蒜瓣不滑手...

用料：大蒜适量、米醋1瓶、白糖1-2勺腊八蒜的做法极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口，慢慢地泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉：步骤1...

糖蒜制作方法：把新鲜的大蒜去皮和毛根，先在清水中泡五六天，每天换一次水，然后将蒜头腌在10%的盐水里泡四五天，再放进糖水里(按每公斤蒜用红糖300克，用醋50克，加水300克)，腌制10来天，就可食用了。泡腊八蒜得用...

5.第二天6.第三天7.第四天，通体碧绿，爽口解腻8.一周左右，基本全部变绿，可以放入冷藏室储存，随吃随拿9.通体碧绿，爽口解腻腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸甜、微辣。因多在腊月初八...

然后我们继续在坛中放入适量的高粱酒，这样可以起到杀菌消毒的作用，封好瓶盖之后就可以放置到阴凉通风的地方，放置上2个月就可以了。腌制腊八蒜的配料如果说我们想制作出美味可口的腊八蒜，那么其中最关键的一点，就是要...

3.蒜包好放进干净的玻璃瓶中，往里倒醋，最好要用米醋，醋和蒜的比例可以根据自己的口味定，我喜欢辣一点的，所以比例是3：1，3分醋1分蒜。4.放好后，一定要把盖子盖严，不要让它进气，这样就算做好了，我们就...

自制方法紫头蒜1000克，米醋500克。1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度...

3.先把米醋和冰糖放在锅里煮，然后放凉，再用它泡大蒜，然后放冰箱冷藏，这样可以很快变绿。我们在准备蒜瓣的时候，最好选择一些新鲜的紫皮蒜，这样腌制的腊八蒜颜色会比较绿，味道也不错。我们剥蒜的时候，用水冲洗一下...