首先我们需要准备茄子，五花肉，鸡蛋，各种调料放好备用。第1步，准备一个小碗，碗中放入酥炸粉，再打入两个鸡蛋，再加入适当的啤酒，用筷子搅拌均匀，搅成糊状放好备用。将准备好的五花肉用清水清洗干净，切成均匀的小块，放...

1.肉馅内加入葱花，姜末，盐，1茶勺淀粉和生抽，少许花椒粉和鸡精，一大勺蛋白，搅拌均匀待用。蒜泥倒入生抽，制成蒜酱。取适量面粉与3勺淀粉加水调成面糊.2.青茄子洗干净去掉尾部，切成0.6厘米厚的合页片，夹上肉馅。3...

生抽1勺干炸茄盒的做法茄子洗净控干，这样子炸的时候可以好一些。鸡蛋，面粉，加水搅拌成稠酸奶这样就可以。这是挂糊准备的。想吃什么就做什么样的馅，胡萝卜有营养，这样子小孩子也爱吃。牛肉末姜末，葱末、耗油...

1、准备好食材。茄子去皮，葱姜切末。2、肉馅倒入两勺生抽。3、倒入一勺料酒，一勺蚝油。4、拌入葱姜末，盐，一勺豆油搅拌均匀。5、茄子切成。一刀不断一刀断的片段。6、在茄子片内夹入肉馅。7、夹好肉馅的茄盒。8...

Tips:1.切好的茄子放在盐水里面泡一下可以避免茄子变黑.2.肉馅加入蛋白和淀粉会让肉馅吃起来更嫩,否则会比较硬,影响口感。3.炸茄盒的不能太大。茄盒怎么做如何做炸茄盒的家常做法大全茄盒也叫茄夹,是一种油炸食品,在...

作法：1.将茄子切角成1公分的片。2.两块茄子正中间抹一层猪肉馅。3.面粉放水拌和成面糊。4.锅中滚油，将茄盒匀称地裹上面糊，放进锅搅成橙黄色就可以，炸好的茄盒就可以会享受了。还可以调些你自己喜爱的酱汁淋在...

1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，用酱油、盐、姜末、香油调成馅待用；茄子洗净去皮，切成1厘米厚的片，再将厚片从中片开，别片透，留四分之一连接，将调好的馅嵌入片好的茄子合页里，制成...

切好的茄子放在盐水中浸泡一下可以避免茄子变黑.。肉馅加入蛋白和淀粉会让肉馅鲜嫩，口感更佳。炸茄盒的茄子不要太大。茄盒也叫茄夹，山东流行的家庭小菜。茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成。这道家常菜，...

取一个茄子洗干净、去蒂、再对半切，改刀切成茄盒形状。请点击输入图片描述接下来，把肉塞到茄子里，每层都塞上肉，然后隔水蒸十五分钟左右。请点击输入图片描述另起一锅加入水，加入生抽、蚝油、香油、水淀粉，炒制...

14.炸茄盒¹〖原料〗（超级简单）肉馅儿、茄子、油炸粉、花椒盐、料酒、鸡粉、生粉〖做法〗肉馅儿加适量盐、料酒、鸡粉、生粉等调好味道待用、茄子切成厚片。2、每两块茄片之间夹肉馅儿、油炸粉加适量花椒盐和水...