6、取出饧发好的面团，揉匀，再分成等量的小剂子。标准的白吉馍大约每个小剂子为84克左右，但其实也可以分成你喜欢的份量，只要大小均匀一致就可以了。白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解7、取一只小面剂子擀成...

做肉夹馍用的饼也就是白吉馍是用面粉做的，350大卡/100g。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹...

一个面剂子100克，一斤面做7个饼

馍50克,肉70---100克。材料高汤12千克，加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包（肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山柰2克...

2、下剂，70克一个，十一个馍，切开的面剂面上有细小孔是最好的，每个面剂都用手揉一遍，将揉好的面团搓成纺锤状，二头细，中间粗。3、揉好的条擀成片，擀开，顺势卷起，把面头压在底下即可。4、卷成面团，然后...

然后调入酱油2000克、盐600克、料酒500克、大葱段500克、姜块200克、味溢匙点滴飘香（某宝有售）50克，放入装有药料的纱布袋（小茴香、砂仁、良姜、桂皮、草果、玉果、荜拨各30克、丁香25克、花味椒20克、八角20克）。

白吉馍热量为260大卡/100克。白吉馍是一种食物，一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若...

白吉饼配比：1000克（五得利5星高筋粉）、400克水（夏季）、4克酵母、30克大油、2克碱、2克泡打粉。和面，用常温水、夏季和面要三不沾，硬面、发15分钟。冬季和面、光提条软面，发25分钟。制作流程：1.加凉水，面粉...

白吉馍：面粉500克、干酵母3克、泡打粉1/2小勺、食用碱1/2小勺、食用油或玉米油30ML、温水250克左右（面粉的吸水性不同，水的用量也会不同）。做法：卤肉：1、将猪肉切成10cm见方的大块，放入凉水中浸泡2小时以上...

中筋面粉400克水150克（先添加）老面20克水（后添加）50克碱水20克中筋面粉（最后添加）50克白吉馍的做法首先我们要提前准备老面，这老面是我前一天做包子剩下的，我就包好放在室温里一...