1.萝卜都洗净去皮。2.萝卜用刨刨丝，大头菜、腊肉、葱切粒备用。3.用大锅加约2碗水，把萝卜先焯水，去除萝卜的苦涩味。4.把焯好水的萝卜盛起，装入大盆里，盆中只留一部分的水，趁热加盐。(因为萝卜本身有水分，焯水...

1.将大米（稻米）浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆（约2000克），加清水250毫升拌成稀浆，放在盆里；2.萝卜洗净，去皮，刨成细丝；3.腊肉（腊肥肉）、腊肠切成细粒；4.虾米洗净用油炒香；5.香菜、葱洗净，...

倒入萝卜丝，拌炒，胡椒粉三匙，拌炒7待拌炒萝卜丝有呈现半透明状态时，(主要是要避免在蒸萝卜糕时，萝卜丝再出水会影响到Q弹度)。途中加入150cc水(1杯水)，(继续让食材烹煮至味道融合，大约3~5分钟左右)8...

做法:1、把萝卜去皮，用刨把萝卜刨成丝；2、把腊肉、腊肠、冬菇切成粒，葱、芫荽切花；3、起锅把腊肉、腊肠、江瑶柱（一半）、冬菇爆炒香后铲起备用；4、把萝卜丝放下煮10分钟，再把已炒好的腊肉等材料放萝内，加盐、...

第十步：准备一个稍大一点的锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，然后把萝卜糊端进去放架子上，盖上锅盖大火蒸40分钟。第十一步：时间差不多了，关火出锅，我们的萝卜糕就蒸好了，端出来先别动它，放一边放凉后再切块，...

倒入萝卜糕，用刮板沾点油将萝卜糕上四周抹平成长方形状。7.取一蒸锅，水烧沸后将萝卜糕放入蒸笼，盖上锅盖，以大火蒸约20分钟。将锅盖打开，取出蒸熟的萝卜糕，掀开保鲜膜，切成块状，再装饰即可食用。

萝卜糕的做法步骤如下：1、白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。2、锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。3、倒入萝卜丝翻炒。4、加入适量精盐。5、加入适量白糖。6、淋入适量水。7、加入粘米粉。8、翻拌均匀。9、碗中抹一...

1.将白萝卜去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。2.将打好的白萝卜泥放入大碗中，加入糯米粉、红薯粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、青葱，搅拌均匀。3.将搅拌好的萝卜糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟。4.取出蒸好的...

做法如下：1、白萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份；萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。腊肠切碎丁，虾皮泡水攥干水分；香菇洗净去蒂切薄片，香葱切碎末，洋葱切薄片。2、锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。另将腊肠、...

萝卜丝糕的做法步骤：萝卜糕用料米粉200克；玉米淀粉40克；广式腊肠70克；白萝卜丝200克；虾米20克；香菇（泡发）20克；生姜2克；白糖20克；盐1克；清水600毫升做法1、方形模具里面垫入油纸。2、腊肠...