【做法步骤】1、首先我们准备红薯600克,去皮之后切成大小均匀的滚刀块,放入清水中清洗干净,红薯和土豆类似会因为淀粉氧化变黑,所以必须用清水淘洗一遍。清洗干净之后捞出。2、锅中加入适量的清水,然后将切好的红薯下锅焯...
1、将红薯去皮,用刀将处理干净的红薯切成大小均匀的滚刀块,一定要大小均匀一点,方便炸的时候都能熟透。3、锅里放入适量油,油温五成热的时候将红薯块依次放进去,注意不能往里面扔,红薯要从锅边滑入,避免热油溅起来...
拔丝红薯的做法如下:食材:红薯480克、白糖130克、植物油适量、炸油适量。1、红薯去皮洗净,白糖备好。红薯选红心的更面甜。2、红薯切滚刀块。3、锅内倒入炸油烧到四五成热放入红薯炸,期间勺子推动避免底部炸糊。炸到...
制作方法:1、将红薯去皮切块,放入油锅炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用;2、将白糖放入盛有滚烫开水锅中,用手勺不断搅炒,待白糖起花,把炸好的`红薯块放入,使糖花均匀地挂在红薯块上,撒一些芝麻在红薯上;3、迅速...
拔丝红薯的做法窍门如下:准备材料:红薯、玉米淀粉、白糖、白醋1、将红薯洗净后,去皮切成滚刀块。2、锅中水开后倒入地瓜块,盖上盖子煮两分钟。3、煮好后捞出控去多余的水分,倒入盆中。4、加三勺玉米淀粉,翻拌均匀...
做法如下:1、首先准备红薯,清洗干净,把红薯表皮用刀去掉,切成小方块。2、锅内加入水,等水烧开后放入红薯块。煮熟后捞出,过一下凉水。3、然后将红薯撒入淀粉,让红薯全部裹上一层干淀粉,放入油锅中炸一下。油温...
做法:1、首先我们要将红薯清洗干净,去掉表面的皮之后,切成滚刀块,最好是切小一点的滚刀块,这样比较容易熟,不然的话,在炸的时候,表面已经焦了,里面还没有熟;2、准备一个锅,最好是小口径的锅,比较省油一些,锅...
拨丝红薯的简单做法如下:1、原料:红薯、白砂糖、花生油、水。2、红薯用水洗干净,去皮再冲洗一下,用厨房纸吸干表面水分。3、切成细条。4、锅中倒入油,烧至五成热时将红薯条放入炸至双面金黄。5、用漏勺捞出,沥油...
一、地瓜油炸拔丝地瓜“炸”就有两种方法:分别是,直接炸和拍粉炸,下面就详细的科普下这两种做法的优劣性。1、【直接炸】:只要去皮切块之后就可以直接下油锅了,先将地瓜进行油炸,用热油将地瓜块炸熟,然后才能裹上...
新鲜的红薯,去掉表皮清洗干净,切成滚刀块备用。有的人做拔丝红薯的时候,直接把红薯在油锅里边炸熟,其实把红薯外面裹上一层面糊,这样炸出来更加的酥脆。准备一个干净的小碗在里面放上一些面粉和淀粉、面粉稍微多一点儿,...