1、准备好材料。洗净菠菜，可以在水里面稍微泡一会，多换几次水把泥沙洗净。2、烧一大锅水到滚开，加入大量盐。下菠菜汆烫1分钟后捞起来在放在凉水里面，可以换几次水至冷却。目的是保持菠菜颜色翠绿。3、尽量挤干菠菜的...

1、将菠菜择老叶，去根，洗净，切寸段．银耳去蒂，撕朵备用。2、将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀．调成卤汁。3、取锅加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下，捞出，过凉．用手挤去水分，放盘内，加银耳、葱丝...

1.菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。2.红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。3.炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒...

汆烫好的菠菜、油炸花生米、大蒜末、切好的小米辣倒在一起，再来少许熟油、盐、白糖、鸡精、味精、香醋、凉拌菜酱油，戴上一次性手套将它们抓拌均匀即可装盘享用。凉拌菠菜的做法二主料：一斤菠菜、一根大小适中的胡萝卜、...

这样在凉拌的时候才能更入味，更好吃，把菠菜和胡萝卜放在一个大一点的盘中备用。3、接下来就可以来调制一个凉拌菠菜的料汁，把蒜末和干辣椒段放入一个碗中，然后起锅加入40克食用油，有花生油的效果最佳，开大火把油...

凉拌菠菜的做法1、菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水。2、到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。3、炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。倒入蒜粒，炒香...

1.首先准备一把菠菜，清洗干净，然后把根部切掉不要，再把菠菜切成均匀的三段备用。2.凉拌菠菜如果只放菠菜，口感就比较单一，所以加点米线、鸡蛋皮和花生米进去搭配，更加好吃。先一把米线放入碗里，用温水浸泡10分钟。3....

1、首先是选材料。既然是凉拌，需选取嫩的新鲜的小菠菜，这样拌出来口感味道相对要好。将小菠菜摘、洗干净。2、锅中加水，烧沸，放入干净的菠菜，至菠菜变软，关火。3、将焯过水的菠菜捞出，加入凉开水或者纯净水。目的...

1、凉拌菠菜材料选择制作凉拌菠菜的材料有菠菜，蒜末以及适量的辣椒粉，还有就是优质的食用油和少量的精盐。菠菜的选择一定要选那种新鲜的，调味品的选择也要选品质好一点的，但是量不能太多，如果在做凉拌菠菜时放入的调味...

1、菠菜切断，红椒切丝，葱切沫，小红辣椒切沫，菠菜切好放入沸水中30秒后捞出，菠菜去掉水分，放入切好的红椒、葱、蒜、小红辣椒和盐，把滚烫的油倒上去，搅拌均匀即可。凉拌菠菜2、锅中水烧开放入菠菜，加入适量的盐...