8.加入适量清水，水刚好将青豆完全淹没为准。9.放入适量盐，大火烧开，转小火加盖烧制。10.青豆耙烂，再根据味道放入适量盐，翻匀起锅。

1、青豆先用沸水煮3分钟至熟，洋葱切细粒。2、锅里烧热油，爆炒肉松，加入洋葱粒和蒜茸炒出诱人的香气，再放入青豆、清水、生抽、蚝油、白砂糖和生粉煮至沸滚。3、将一碗新鲜熟白饭放碟内，淋上肉松芡汁，趁热磕1只鸡...

将青豆洗净，放入砂锅，加七八分满水，大火煮开后转中小火慢慢炖，直到青豆尝着有些软烂为止。将豆腐切块状后放入砂锅一起煮，加入盐，再次煮开后关火，加入鸡精调味即可。

1、鸡脯肉洗净切成小丁备用,胡萝卜、红椒切丁,葱、蒜改刀备用;2、鸡脯肉丁里加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉,抓匀,腌制10-20分钟;3、锅中做水烧热后将胡萝卜丁、青豆入锅焯烫;4、焯烫好后迅速入凉水过凉后取出控水...

1、青豆在水中煮15分钟就煮熟，要软烂可以再煮5分钟的时间。2、肉沫青豆的做法，用料：青豆350g、猪肉沫200g、番茄1个、蒜、姜、淀粉、料酒、白胡椒粉。3、猪肉绞成肉沫，番茄去皮切丁，姜蒜切碎待用。4、青豆用...

步骤：1、葱，青豆洗净。2、豆腐，瘦肉。3、葱切花，蒜切末，瘦肉随意切成粒用少许生粉，生抽，盐略腌。4、豆腐切块入滚水锅里飞水备用。5、青豆飞水煮去豆青味断生捞出备用。6、锅里放油，将肉粒滑变色出锅备用。7、...

1、把青豆去皮用水泡上，然后用手把青豆表面的膜搓掉，这层膜有苦涩的味道。2、把泡酸菜和泡辣椒都切成颗粒、大蒜拍碎也切成末，然后分别装盘。3、锅中添上清水烧开，放入1勺盐和几滴植物油，把青豆倒入锅中，煮3到...

(1)保持碧绿的技巧：煮毛豆、豌豆、扁豆荚、蚕豆等青豆时，欲保持其原来的色泽，可加一点食盐，这样既可以使青豆保持鲜艳的绿色，还可以有效地减少维生素C的损失。(2)使豆味鲜美的技巧：煮冷冻或罐装的青豆时，如加一点醋...

1、准备材料：黄豆、大料、花椒、料酒、干辣椒、盐，调味料可以根据个人口味适量加入。2、煮：锅中加入水，把豆子和调料放进锅内煮，小火慢慢煮熟就可以，时间在一个小时左右。3、煮熟之后不要立即吃，要腌制上一会，等...

【做法】：1、青豆洗干净控水，如果买的毛豆就先去壳，鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。2、将青豆码放在盘子中，均匀摊开，加入少量食盐充分拌匀。3、将鸡蛋液倒入到青豆当中，然后充分拌匀。4、电饭锅煮米饭的时候，将盘子放入...