1、鱼肉切成小块。2、放入盐和生抽进行腌制。3、鸡蛋生粉准备好调成糊。4、是把鱼肉放入裹上一层面糊。5、然后放入鱼肉炸到金黄色。6、捞出冷却即可。7、成品图如下。

1、洗净去除内脏切成大鱼块2、改刀切小块适合自己就是最好的3、放料酒盐点几滴老抽上色拌好放置10分钟左右4、撒干面粉5、色拉油烧到七八层热的时候鱼块下锅6、小火炸变色即可油炸鱼块的做法篇2...

炸鱼块先裹鸡蛋液再裹生粉，生粉相对于面粉来说，更加滑嫩，材质更细，炸出来会有一种面粉所不及的酥脆感。鸡蛋液所具有的作用是让食物具有蓬松感，炸出来更加蓬松，而淀粉的作用是锁住水分，保持食物的水分，让食物在炸的...

1、鱼洗净加料酒和生姜丝、盐巴，腌制半小时差不多，洗净切段。2、准备一空盘，打入鸡蛋加入生粉和面粉。搅拌均匀。3、把所有鱼块裹粉，剩下的粉糊用来裹紫苏叶。4、锅中倒入油烧热，放入鱼块煎炸。5、炸鱼块过程中...

生鱼切片，碘盐适量腌制15分钟，蘸生粉，油锅8成热，油对流就可以。下锅炸4分半，两面金黄捞出拼盘即可。小窍门，蘸生粉前，鱼片裹一层蛋清，省油，不掉渣。我都流口水了

介绍干炸鱼块：具体步骤：1、把鲤鱼切成5公分左右的鱼块，鱼头切两半2、用一些酱油（最好是珍极的香菇酱油）、料酒、五香粉、葱段、姜片、调好3、把鱼块在调料里拌匀腌制3分钟，同时起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入...

做法1、鱼柳依肉质纹片成一指厚的鱼片，放入容器中，加料酒和盐稍腌；2、然后加入1/3蛋液，轻轻用手拌匀，再撒1/3淀粉，继续拌匀，这样重复两遍直到鱼片外完整包裹淀粉蛋液；3、然后将鱼排正反两方面都压上面包粉，...

炸鱼块的做法调料：食盐1茶匙、辣椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、海鲜酱1茶匙、植物油适量做法：1.准备好材料，将鱼肉切块；在鱼的俩面上撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，用刷子刷上海鲜酱，腌制10分钟2.准备好面粉、鸡蛋、面包...

干炸鱼块材料鱼，葱姜，料酒，盐，五香粉，淀粉做法1.鱼洗净斩块，放葱姜，料酒，盐，五香粉腌入味。2.腌好的鱼块裹上面糊。下锅炸至两面金黄即可简介外焦里嫩，回味无穷。材料草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，...

用料主料鱼身一条麻辣川香汁适量淀粉适量姜、蒜、葱段适量小米椒适量盐少许鸡精少许白糖一小勺辅料白芝麻适量外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块的做法1.不管什么鱼身都可以把鱼身洗干净后切成小块，放一小撮盐，少许料酒、生抽、腌制...