步骤:1、准备食材。2、臭腐乳连同汤汁儿放小碟(可兑少许水)。3、调入辣椒油、麻酱、香菜等。4、油热放入白豆腐干炸。5、炸制微微鼓涨,两面微黄,捞出控油。6、炸好的白豆腐,蘸着调料就可以享用了。
臭豆腐的制作方法一、豆腐切成小块,放白布中间。二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以...
做法如下:1、首先我们来调制酱汁,取三块臭豆腐放入碗中,加入温水按压化开,要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗,碗中放入食盐,葱花,白芝麻,小米辣,烧烤料,一勺热油,搅拌均匀后在把刚和好的臭豆...
1、老豆腐切成稍微厚一点的片备用。2、小葱切成葱花,小米椒切成圈,大蒜拍扁切成蒜末。3、小碗里面放入几块王致和臭豆腐,加入少量的清水,然后用勺子将臭豆腐捣碎,尽量捣得细腻一些。4、捣好之后加入蒜末和小米椒,然后放...
1酸菜,冬菇,红辣椒切丝。2芫茜切碎。3豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等,中火蒸约十分钟,洒上芫茜碎即成。绞肉、臭豆腐(A料)香菇、虾米(泡软切末)、大蒜、辣椒、葱(切末)、(调味料)辣椒酱、酒、糖、水、...
老百姓做臭豆腐最简单的制作方法如下:材料准备:臭豆腐2盒、孜然粉、辣椒粉1勺、生抽、老抽1勺、蒜末、盐、白糖、淀粉水、臭豆腐水、葱、白芝麻等。1、臭豆腐2盒。2、油8成热,放臭豆腐炸,炸至两面变黄定型,捞...
如题,我想知道:如何在家里自己制作臭豆腐?
一、臭水配方及制作:(五斤豆腐为例)配方:五斤水豆腐(老嫩都可以)、十斤清水、350克生田螺、25克鱿鱼干、45克干香菇90克大蒜、30克大料面、盐80克制作方法:1、把买回来的五斤水豆腐用料理机打碎备用。2、把10斤...
温水:适量、臭腐乳:适量。1、臭腐乳放进容器里压成泥,然后倒入适量温水拌匀备用2、把豆腐切成5厘米左右的小块,然后放在干净无水的容器里3、把调好的臭腐乳汁,浇在豆腐上4、盖上盖子,密封腌制20分钟即可...
共有两种![一]无敌臭豆腐第一步,制作“臭卤水”方法有三种种:1)自然发酵制臭卤水:是在水缸中放入稻草、猪肉等肉类,然后任由其露天自然发酵、,经过几个月后即可。不过这种方法非常不卫生,而且都会长虫子。既费事又费“电”。