1、白面和玉米面1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成馒头的样子。10、放蒸笼上醒一会。11...

可以按照1:1的比例混合白面和玉米面，加入适量的发酵粉和温水，搅拌成面团后发酵，再制成馒头进行蒸煮。1.选择合适的面粉：为了保证馒头的口感和营养，建议选择高质量的白面和玉米面。可以根据个人口味和需求，按照1:1的比例...

第一步面粉选择：做馒头先选择面粉，最好是砂子粉，当然其他也行，我一般去超市买普通精粉（包子、饺子、馒头都能做的），有时加些玉米面（面粉：玉米面比例3：1）；02第二步面粉发酵，发面，这步对做馒头...

做玉米馒头，面粉和玉米粉的比例是3:1。这样的馒头能发起来，做出来的味道也比较好。将玉米粉、面粉用热水加白糖和匀揉成面团，用手捏成窝窝形状，上蒸笼熟即可。馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉...

1用白面粉和玉米粉和泡打粉混合2用温水把发酵粉及白糖调匀3用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大4面团分成相等大小的面剂。一边揉面，一边揉入干面粉，这样做出来的是戗面馒头，吃的时候起层5把面剂揉成...

玉米面馒头的制作步骤：1.将白面和玉米面分别用称称好重量，然后混合均匀。2.将酵母和白砂糖混合，并加入牛奶，用筷子搅拌均匀。3.将酵母混合物慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状。4.手洗干净，开始揉...

做法：先将一半牛奶烧入滚烫，倒入80%的玉米面中用筷子搅拌，（只烫玉米面的一半啊）待凉后，用手把它们搓匀，放入白糖，打入鸡蛋，加入那20%的白面，用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起，注意不要发的太硬。待它开了...

我觉得刚刚做好的馒头最香了，白嘴就能吃一个，如果将馒头一掰两半夹上咸菜丝，我能一下子吃两，想起来就香嘿嘿。所需食材：主料：白面300g玉米面200g辅料：酵母5g清水250g制作过程：1将300克白面和200克玉米粉...

如此类推,照此做成窝头,一起放入蒸屉中旺火蒸40分钟~~1小时即成。喜欢不同口味可适当掺合黄豆粉、栗子面、白面。不过数量都不要多,否则喧宾夺主。玉米面掺小麦粉蒸馒头,那是上世纪6七十年代的事了。那时我国小麦产量低,每亩只有...

玉米面加白面做馒头的做法，用半碗玉米面用开水烫一下，等不汤手的时候，放点酵母粉用温水化开，到进去搅允，在放半碗白面搅允用手和的不软不硬的，放到温暖的地方性发一倍大，在用减水和好，蒸出来的馒头好吃，凉水...