腌制辣椒是否需要放水，可以从以下两个方面理解：1.食材清单：一般来说，腌制辣椒不需要加水。腌制辣椒的原材料包括辣椒、食盐、白糖、生抽等。这些原料能够通过腌制，将辣椒的味道和质地改变，使其变得更加美味。2.制作步骤...

腌制辣椒不需要放水。辣椒，是茄科辣椒属植物。一年生或有限多年生植物；高40至80厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4至13厘米，宽...

食盐加植物油和酒腌辣椒可以放一年不坏的，但不能加水。因为食物既是调味品又是防腐剂，防止辣椒变质，酒也杀菌的，植物油又能使隔离空气，所以是可以放置一年的。

可以的。只要不变质就行。其实都市小家庭做的话，可以把辣椒切小块伴盐后压实，不放水，最后在上面倒点白酒后密封开口，直接放冰箱冷藏室里就行了。放一年后都没事。以后要做泡椒凤瓜什么的也很方便，挖些出来，兑上...

用手压紧，密封三天即可。1、辣椒洗净晾干，去蒂。2、辣椒放入适量精盐，用手揉搓3分钟，直至精盐挂满辣椒，放置1小时。3、1小时后，再次揉搓辣椒，然后将辣椒放入玻璃瓶中，加入适量凉白开，用手压紧，密封三天即可。

不可以加水。因为腌菜与盐是有配比的，一般一百斤菜都要六斤盐，盐多了莱嫌咸，少了莱容易坏，菜腌好后，上面用石头压着，三小时后就有卤水了。

1、用户选择霜降后，无破损的尖椒，剪掉尖椒把，这样就不会进水变软。2、用户将水烧开，放入一勺盐。3、放入尖椒焯水30秒左右，浅绿色变深绿。4、关火，赶紧捞出来。5、晾至温热备用。6、建议用户加入适量的盐拌匀！

1、辣椒清洗干净，晾干水分辣椒对半切开，去掉瓤籽，放到一个盆子里，加上些食盐腌制一下，一斤辣椒放15g食盐就可以，抓拌均匀之后腌上2个小时，杀出辣椒中的水分备用。2、然后我们来熬料汁，锅中倒入能没过辣椒的酱油，...

3、第二天，准备一个无油无水的坛，把腌制好的辣椒放在最下面，然后加入是适量的盐、白酒和凉开水，再放一些石头压在上面，然后把坛子密封起来。大概腌制一个月左右，就可以食用了，用来炒菜非常的香，如果口味比较重的话...

3.这样等到辣椒表面的水分全部晾干之后，然后再去掉辣椒的根蒂。4.大家可以将盛辣椒的容器放在开水中煮一下，这样晾干水分之后就可以用来腌制辣椒了。5.锅中放入适量的水，然后加入姜片，花椒，适量的盐，再加上一些冰糖，也...