但如果腊肠做出来后出现了干硬咬不动的情况，此时可以将腊肠回锅，加一些水重新煮至变软，但这样会影响香肠的口感，提前泡软再炒是最好的。2腊肠蒸多长时间能蒸熟看情况。蒸腊肠需要多长时间，需要结合腊肠蒸的方式...

腊肠做出来很干咬不动，可以在烹饪之前用热水浸泡使其吸水变软，或者使用水煮的方式煮软，这样便可以咬得动。腊肠做出来很干，多半是在制作过程中风干过度导致的，只需用水调和即可。腊肠很干做出来咬不动怎么办腊肠...

香肠太干太硬，可以将其泡入热水中，等待一晚的时间，然后将香肠取出，放入蒸锅中，高温蒸煮二十分钟，香肠就会软化。制作香肠时，不能将其放在阳光下晾晒，以免香肠中的肉变柴，购买香肠则要选择肉色鲜明、手感偏硬的品种。

1、蒸之前，先用温水浸泡很长时间，至少一夜。2、煎之前，加水煮香肠。反复加入水直到香肠变软。3、将香肠放入微波炉，烘烤3分钟，具有除霜功能，然后蒸或炒。4、如果肉的皮硬了，先把皮放在火上，直到香肠起泡，这样肉...

香肠晒得太干会导致肉质太紧，带来很差的口感，但也不是没有挽救的办法，楼主可以把香肠放入蒸锅里蒸上四十分钟到一个小时，全程不要打开盖子，等上四十分钟拿出香肠将其切片，这时候的香肠就会水嫩嫩的，吃进嘴里油而不腻...

香肠具体晾晒时间要取决于温度、风力等等因素。一般来说，晒7-10天差不多了。吃的话，3-5天后就可以了。注意，不要晒得太干，否则口感就差了。晒好后用塑料袋装好，放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油...

香肠太干太硬的处理方法:在吃香肠的前一天晚上用热水浸泡,然后第二天再蒸就不硬了。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香...

风干的时间太长了，所以吃起来特别硬一点，下次可以缩短晾干的时间。咸肉咸鱼可以浸泡一天一夜再做成菜，可蒸或煮的方式。香肠的话一般来讲就只能切片蒸了，这样就不会太硬了

2香肠干了咬不动怎么办香肠干了咬不动，大多都是由于制作过程中风的过干，或者在保存中失水导致，并不是因为变质，所以可以和其他干制品一样，可以在蒸制之前先使用热水浸泡30分钟左右，使其吸水变软，或者直接使...

自制香肠晒得过干如何回软的方法就是把腊肠拿来蒸或者吃之前，要先把腊肠放到水里浸泡一个晚上，但是切记，不要用开水来浸泡腊肠，那样会让腊肠的口感变差，用温水最好。而浸泡过的腊肠就会变得松软，这时再拿去煮，就更...