1、豆豉辣酱;食材:豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g。做法:准备原料,豆豉稍稍清洗一下,沥干水后,放入捣盅里,然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状,但又不能太过茸烂...
准备材料:油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐。一、将孜然粒,用料理机打碎。二、锅里多倒些油,放入香叶炸香。三、然后将孜然末倒入,火不要太大,以免糊掉。一分钟后,...
1、材料:米饭250克,鸡蛋1个,洋葱少许、调味料盐3克,老干妈酱15克,酱油、味精各2克,葱花少许。2、鸡蛋打入碗中,加1克盐搅成蛋花;洋葱去皮,洗净,切丁;老干妈酱、酱油、味精用热油调成酱汁。3、起油锅烧热,...
主料:猪肉130克调料:葱花15克、食用油20毫升、干黄酱30克、甜面酱20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升做法步骤:1、准备好食材2、葱切花,猪肉切块3、锅中放油,加猪肉4、炒至变色,加干黄酱,甜面酱,料酒...
1、葱姜蒜切末备用2、热锅凉油,四成热的时候,先下姜末,小火,炒出香味下蒜末,随后葱末,然后赶紧关火盛出来3、随后加别的调料4、酱油(蒸鱼豉油效果最好)2勺,醋一勺,糖一小勺5、最后倒入熟芝麻即可...
1、主辅料:米饭黄豆酱2、热油、放入葱花炒香。3、放入适量的黄豆酱。4、小火将其炒香。5、放入米饭。6、稍稍翻炒。7、由于米饭的块有点大,烹入少许水,盖盖焖制,8、焖制一会儿,米饭很容易就炒...
如题,我想知道:酱汁炒饭怎么做
煮沸后再加入各种配料,并用压锅板压好,添上清水,用旺火煮制4小时左右。煮制第1个小时后,撇去汤面浮沫,再每隔1小时翻锅1次。根据耗汤情况,适当加入老汤,使每块肉都能浸在汤料中。旺火煮制4小时之后,再用微火煨...
1干贝和海米分别洗净,用清水加一勺料酒,浸泡1个小时以上。2将干贝沥干水分,干贝和火腿一起上锅蒸15分钟。蒸出来的汤汁留用。3蒸过的干贝稍凉至不烫手后用手指碾压撕成细碎。蒸过的火腿也切成细碎。(这两者要趁热操作...
主料:红辣椒300克、小米椒100克调料:姜5克、大蒜60克做法步骤:1、首先准备好食材。2、然后红辣椒300g切圈,小米椒100g切圈、姜5g切丁。3、两种辣椒放入破壁机。4、倒入姜丁,倒入大蒜60g搅拌。5、打成泥倒入瓶中...