1、豆豉辣酱；食材：豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g。做法：准备原料，豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里，然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂...

准备材料：油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐。一、将孜然粒，用料理机打碎。二、锅里多倒些油，放入香叶炸香。三、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，...

1、材料：米饭250克，鸡蛋1个，洋葱少许、调味料盐3克，老干妈酱15克，酱油、味精各2克，葱花少许。2、鸡蛋打入碗中，加1克盐搅成蛋花；洋葱去皮，洗净，切丁；老干妈酱、酱油、味精用热油调成酱汁。3、起油锅烧热，...

主料：猪肉130克调料：葱花15克、食用油20毫升、干黄酱30克、甜面酱20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升做法步骤：1、准备好食材2、葱切花，猪肉切块3、锅中放油，加猪肉4、炒至变色，加干黄酱，甜面酱，料酒...

1、葱姜蒜切末备用2、热锅凉油，四成热的时候，先下姜末，小火，炒出香味下蒜末，随后葱末，然后赶紧关火盛出来3、随后加别的调料4、酱油（蒸鱼豉油效果最好）2勺，醋一勺，糖一小勺5、最后倒入熟芝麻即可...

1、主辅料：米饭黄豆酱2、热油、放入葱花炒香。3、放入适量的黄豆酱。4、小火将其炒香。5、放入米饭。6、稍稍翻炒。7、由于米饭的块有点大，烹入少许水，盖盖焖制，8、焖制一会儿，米饭很容易就炒...

如题，我想知道:酱汁炒饭怎么做

煮沸后再加入各种配料，并用压锅板压好，添上清水，用旺火煮制4小时左右。煮制第1个小时后，撇去汤面浮沫，再每隔1小时翻锅1次。根据耗汤情况，适当加入老汤，使每块肉都能浸在汤料中。旺火煮制4小时之后，再用微火煨...

1干贝和海米分别洗净，用清水加一勺料酒，浸泡1个小时以上。2将干贝沥干水分，干贝和火腿一起上锅蒸15分钟。蒸出来的汤汁留用。3蒸过的干贝稍凉至不烫手后用手指碾压撕成细碎。蒸过的火腿也切成细碎。（这两者要趁热操作...

主料：红辣椒300克、小米椒100克调料：姜5克、大蒜60克做法步骤：1、首先准备好食材。2、然后红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。3、两种辣椒放入破壁机。4、倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌。5、打成泥倒入瓶中...