味极鲜也属于酱油，酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此应在即将出锅之前才放酱油。应该注意适量添加，毕竟味极鲜也有一点咸度，含有一定盐分，添加时注意菜肴口感，避免过咸。

生抽的颜色淡，吃起来比较咸，使用生抽之后就尽量少加盐，防止菜肴变咸。炒菜在快熟时加生抽；拌菜就随吃随加生抽，以免生菜出水而影响品质。而老抽的味道比较鲜美，尝起来略带甜颜色重，起上色的作用，所以红烧鱼或炖肉加水...

味极鲜可以在做饭时适量的放入，提高食物的鲜味。下面介绍下以味极鲜美做主调料，一道家常便饭猪油饭的做法，以下是具体步骤：所需工具：味极鲜，猪油，花椒，蒸好的米饭。1、先把味极鲜倒入锅中。2、味极鲜加热到冒热气即可。...

是的，土豆烧肉块最后放味极鲜。土豆烧肉块放味极鲜的时段，请看以下步骤：主料2人份土豆2个、五花肉300克辅料鸡精1/2小勺盐适量葱姜蒜适量白砂糖适量山花椒适量花生油适量味极鲜酱油适量。步骤1、土豆洗净，...

可以炒菜。2、味极鲜属于酱油类的一种调味料，是可以用来炒菜的，平时在炒菜的时候，如果马上放味极鲜，会让它因为锅里高温久煮而破坏其营养成分并失去鲜味，因此，为了让菜肴的口感更佳，最好在菜即将出锅之前再放味极鲜。

炒菜时用味极鲜他是做菜的调料，根据个人的口味，也可以放点盐老抽。味精不用放。

味极鲜酱油一般是用来当蘸料的，炒菜中只要用生抽就行了，我炒菜时都是先放凤球唛的味极鲜入锅。

烹调方法很多，海天味极鲜酱油是精选原料，天然晒制成的，不含香料香精、色素、人工合成甜味剂，可以直接用于点蘸、凉拌、烹饪菜肴。每次用的时候只要放几滴就能做出一道鲜美的菜肴。

2、味极鲜可以制作卤豆腐干。材料：白豆腐干，500克花椒，2克八角，2克丁香，1克桂皮，3克草果，3克调味料，味极鲜酱油50毫升，水1000毫升，糖20克，油50毫升。3、做法：1、将白豆腐干切成两寸见方的块，放入冷水锅中煮...

生抽。生抽用来调味，因颜色淡，多用于佐餐凉拌或烹饪炒菜时的调味；味极鲜多用于凉拌熟食，可以不用再添加味精、鸡精、糖等佐料，且上色快，制作出的菜肴品相佳，味道鲜美。1、老抽：泛指深色酱油。传统意义的老抽是用大豆、...