制作方法：1、小米面加一点酵头，用开水拌成湿润的面团，放温暖的地方发酵至原来大小的2倍左右，掰开组织有蜂窝状即可；2、加入适量的白糖、食用碱，加适量的温水拌均匀至粘稠的状态，静置10分钟；3、放入半碗面粉，再次倒...

(此步骤也可以直接用热开水加赤砂糖搅拌均匀融化好即可，然后晾温。(不把赤砂糖融化均匀让它剩有颗粒也可以，这样做出来的发糕表面可以看到一块块的糖色，这样的也好吃漂亮)将晾温的糖水分次加入面粉中，边用筷子搅拌...

1、把普通面粉放盆里，加入酵母粉。2、再加入凉水搅拌成稍稠的糊状。3、盖上保鲜膜，发酵2个小时，发至呈蜂窝状，就表明面糊发酵好了。4、给蒸锅里加入适量清水，放上笼屉，铺上笼布，把发酵好的面糊平摊在笼布上，再...

1、准备好做玉米发糕的食材。2、牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用。3、中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀。4、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。5、...

步骤：1、准备材料：面粉300g，红枣8颗，红糖65g，酵母粉5g。2、用100g温水把酵母粉化开。3、150g温水把红糖化开。4、把两种水混合在一起。5、筛入面粉搅拌。6、搅拌成无颗粒面粉团。7、磨具抹油防止粘锅。8、把...

发糕制作工序发糕制做较为讲究，1、首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，2、再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。3、接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或...

只要做好发糕，首先就需要准备好食材，准备面粉，酵母粉，糖鸡蛋还有水。如果想要喜欢吃红糖发糕或者玉米发糕的话，就可以准备一些玉米面和红糖。二、发糕的具作方法首先就需要将鸡蛋打散，然后跟面粉加上水和糖进行搅拌均匀...

红糖发糕最简单家庭版做法如下：用料：中筋面粉160克、红糖50克、红枣6颗、酵母2克、热水110克、鸡蛋1个。步骤：1、红糖倒入热水中搅拌融化。2、盆中倒入面粉。3、待红糖水温度冷却到40度左右加入酵母搅拌融化。4、倒入...

红糖发糕主料小麦面粉200克辅料酵母(干)3克枣(干)适量调料红糖40克水200克做法1、红糖溶解，放凉至温，放入酵母搅拌，红枣洗净切碎2、将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团，发至两倍大3、稀面团倒入涂油的模具里，表面...

一、做米发糕需要的食材在家自己做米发糕，首先要准备粘米粉、泡打粉、糖粉、水、熟芝麻等适量。这里说的粘米粉其实就是大米磨成的粉，可以到超市去买现成的，如果家里有工具的话也可以自己磨，磨的越细粉的口感也就越细腻...