1、腊牛肉切片放碗里，将豆豉和干辣椒粉盖到面上，加两勺水，淋两大勺茶油。2、将碗放入蒸锅大火蒸10分钟端出后撒少许鸡精拌匀即可。小贴示：1、腊牛肉太干硬的话可以先整块蒸了再切片。2、加水一起蒸更加容易使牛肉...

腊牛肉。辅料：黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜。调料：盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒。做法：1、将腊肉切成薄片，放入开水中焯烫片刻后捞出；2、坐锅点火倒油，下豆豉、姜蒜煸香，放入腊肉翻炒，加入黄瓜皮、红辣椒继续...

问题一:炒干牛肉牛肉晒干了怎样炒好吃喜欢吃干煸牛肉丝牛肉用水泡切片再切丝搁淀粉备用香芹切段(跟牛肉丝行)葱切丝油牛肉放锅炸炸捞起备用、锅留点底油放干辣椒段(根据口味定)花椒粒放姜蒜末香芹菜葱再放点香菜再牛肉丝放点...

主料：腊牛肉400g、青椒5个；辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜瓣适量、大葱适量青椒炒腊牛肉1腊牛肉，切成薄片，越薄越好。请点击输入图片描述2青辣椒切碎。请点击输入图片描述3准备好葱姜蒜。请点击输入图片...

步骤一、将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟。步骤二、取出腊牛肉，将腊牛肉切成厚薄适宜，均匀的薄片。步骤三、将红尖椒洗净，切成圈；大蒜和生姜切片，香菜切断，备好待用。步骤四、热锅，倒入适量...

方法／步骤：1、起锅烧水，大火下腊牛肉，煮大概20分钟左右，捞起控水，腊牛肉切片。放置备用。2、腊肉切片，备用。3、起锅下油，油温6成热，下蒜头，和一般的辣椒，爆炒出香味。放入腊牛肉，翻炒均匀。4、锅里放入蒜苗...

用料主料腊牛肉150克辅料尖椒5个小米椒适量大蒜3瓣生姜1小块香菜1小把料酒15毫升白糖1/2小勺鸡精少许盐适量食用油适量小炒腊牛肉的做法1.准备好原料，青尖椒、小米椒、香菜择洗干净，大蒜去皮2.腊牛肉放入锅中，加入...

1、腊牛肉用热水泡一下，然后改刀切片。2、铁棍山药泡皮切薄块。3、腊牛肉切片后焯水，冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底，野山椒码在上面，用铁棍山药盖住。淋适量的骨头汤，蒸35分钟，大火5分钟，小火35分。4、出锅...

如题，我想知道:湖南腊肉,腊牛肉怎么做

油、生抽、鸡精少许红椒炒腊牛肉的做法：1、红椒切粗丝、蒜瓣随意拍扁；2、将腊牛肉清洗一下入蒸锅蒸10分钟取出稍凉切成薄片；3、坐锅烧油，下蒜瓣和红椒丝一起翻炒，喷一点生抽调味，拌入腊牛肉炒匀调鸡精即可...