如题,我想知道:三鲜豆皮的做法
19、再在糯米饭上放上刚炒好的三鲜馅;20、稍微煎一下,将四面的边按压成四方形;待下面面皮焦黄时,再在上面撒些葱花;21、翻个面,再煎一两分钟,再在上面撒些葱花。22、层入盘中,再切成小块。三、三鲜豆皮...
三鲜豆皮武汉做法:主料:猪瘦肉100克、香菇5朵、鲜笋半个、干子一块、糯米250克。辅料:普通面粉4勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、小葱少许、生抽少许、老抽少许、盐少许、甜豌豆60g、水适量、植物油适量、黑胡椒一小勺。制作工艺...
1、【原料】:去皮猪肉350克、鸡蛋4个、净猪口条100克、净猪肚100克、水发玉兰片100克、水发香菇25克、叉烧肉75克、味精5克、净猪心100克、猪油175克、大米200克、绍酒10克、绿豆100克、酱油50克、糯米700克、精盐36克2...
【三鲜豆皮的制作过程】:1.鸡蛋两个磕入碗里,用筷子打散成鸡蛋液。2.平底锅放火上大火烧热锅底,转文火(小火),厨用纸巾蘸取少量食用油,在锅底均匀地涂一层。3.舀3勺打好的绿豆大米浆放锅里,用手握着锅柄朝...
1)把绿豆置清水中浸泡四小时,去壳淘洗,大米淘净放清水中泡六小时,与绿豆混合磨成浆。大米与绿豆比例:4:2,混合浆的含水标准一斤粮食含水一斤九两。2)猪肉洗净,切二寸宽,一寸厚的肉块,将猪心,猪舌猪肚放入锅内...
1、食材:糯米饭500克、酱干适量、火腿肠适量、香菇适量、玉米粒适量。2、准备食材:酱干、香菇、火腿肠、瘦肉、玉米粒。3、将酱干、香菇、火腿肠切小丁,瘦肉、切小丁备用。4、锅里放油,加入切好的食材,炒香;加入...
做法:1、大米粉、绿豆粉和水,调成浆,稍稀。2、将猪肉、猪肚、玉兰片、香菇、叉烧肉切丁状,加适量绍酒、酱油、精盐做成馅料。3、糯米洗净,水泡八小时,沥干水分,旺火蒸熟后晾一下。锅置灶上加猪油50克、盐少许,...
三鲜豆皮的做法1.糯米洗净,浸泡五小时以上2.猪里脊肉切小丁,用料酒胡椒粉淀粉抓匀备用。榨菜切末,火腿切末,竹笋切末香菇切末3.蒸锅放水放上纱布泡好的糯米均匀的铺在纱布上隔水蒸熟4.蒸熟的米晾一会5.两个...
【做法】:1.把绿豆磨碎置清水中浸泡4小时,去壳洗净,大米洗净,放入清水中浸泡6小时,与绿豆一起混合磨成细浆(绿豆二成,大米四成)。2.将猪肉洗净,切成约6.5厘米宽、3.3厘米厚的肉块。猪肚、猪心、猪口条放入锅...