煮好的羊肝切片直接吃就很好吃，也可以蘸酱吃，也可以做枸杞羊肝汤。材料：羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡萝卜5克、香葱2棵、生姜1小块、高汤15大匙、料酒1大匙、胡椒粉小匙、精盐小匙。做法：(1)香葱、生姜、胡萝...

第一步：先将买回来的羊肝都洗干净，然后再放在清水里泡十分钟左右。同时往锅里倒入适量的水慢慢烧着，水烧开之后把羊肝放下水。第二步：慢慢的，水里浮起了白色的泡沫，其实是一些油渣子。用锅铲把表面的浮渣给撇去。大...

羊肝可以凉拌：把羊肝煮熟后用蒜末酱油辣椒油等料汁拌一起即可。羊肝可以煮炖：把羊肝与其他和它相宜的蔬菜一起炖食，又好吃又保健，比如羊肝炖蘑菇；羊肝炖胡萝卜等等。比较喜欢羊肝盖浇饭，用尖椒和胡萝卜炒羊肝，在搭配米...

胡萝卜炒拿胡萝卜炒的话，应该会比较好一点，拿胡萝卜，还有辣椒炒的话，应该会好吃吧？

羊肝的烹饪方法很少，除了上面的吃法外，比较常见的就是卤香羊肝了，蒜泥羊肝，香腊羊肝几种做法了。和其他动物肝脏一样，羊肝里面也富含大量的维生素A，并没有比其他动物肝脏有特别的地方。羊肝煮熟后沾酱油吃好吃（在煮时...

1、米醋法：煮滚500克水后，将已切块的羊肝放入锅中，加入25克的米醋，煮滚后将羊肝捞出，再作烹调即可。2、胡椒法：先将羊肝以温水洗净，切成大件，与适量胡椒一起下锅煮，煮滚后便可取出作烹调。3、绿豆去膻法：煮...

首先要先把羊肝用水煮熟，在煮的过程中要放入葱、姜、花椒、大料、小茴香、料酒。放入这些料可以去除羊肝的腥味儿还可以增香。羊肝只要煮熟了，可以辣炒，也可以放凉直接切成片调一个酸汁直接吃也是可以下饭的。

你好，切块或者条后，开水蒸一下，弄点蘸酱沾着吃，也可以爆炒，配合青椒生姜大葱大蒜之类的，都可以，看个人喜好

煮过的羊肝缩水了3.把浮沫撇干净后，加入胡萝卜段、黄酒、老姜，转小火煮半小时。如果喜欢吃嫩一点的，时间可以稍微缩短，我比较喜欢吃口感硬一点的，所以每次要煮半小时。等到用筷子扎一下没有血水流出来，羊肝就煮透...

10、料酒适量。11、小火慢慢煮沸。水开煮出血沫后再略煮30秒至1分钟，然后马上关火。此时羊肝内部还是生的，不要动，静置到水温自然冷却，用水的余温将羊肝焖熟。12、静置后切开，内部已经熟了，没有血水，即可。