如果你是卤好的，可以再裹一层鸡蛋面粉，用油炸一下，要炸透，出锅撒些椒盐、孜然粉之类的，应该味道不错。

3、按开关开始煮,煮40-50分钟左右,用筷子穿一下鸡腿,如果能顺利穿透,又没有血水冒出,就可以按保温键了;4、将香叶取出,让鸡腿泡在汤中,继续浸泡一整夜,可以放凉后,密封好入冰箱保存,第二天即可切块食用。注意:1、因为海天卤...

首先准备好要用来做卤鸡腿的鸡腿，大腿或者小腿都行。将其清洗干净把上边的杂毛去除。2/9切适量的葱和姜备着待用。姜切成姜片即可，葱切成比较大的葱段就行。3/9把洗干净的鸡腿放到大的玻璃容器中，然后放上辅料中...

生抽老抽蚝油喼汁冰糖姜片步骤1鸡腿洗净焯水、用自来水急冲一下，这样鸡皮会比较有弹性，以免红烧后鸡皮先烂了，影响卖相。步骤2准备好要用的配料：姜片、大葱、八角、花椒步骤3将鸡腿、配料放入大锅内，加...

直接微波炉加热可以保持食物原本的味道。但是你也可以根据自己想吃的配菜在一起重新加工下。

1.将所有材料及盐、黑胡椒充分拌匀成浓稠状备用。2.取适量作法1的材料用手整成丸子状，重复此动作至材料用毕。3.取一蒸笼，先铺上蒸笼布后将作法2的丸子排入蒸笼中，以大火蒸约3分钟至定型。4.以竹签将三个丸子为...

1、将茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、大葱、姜装入一个沙袋、用绳子拴好，留出一条长线方便以后取出香料袋。2、把冰糖和油一起炒到呈现黄色。3、然后放入鸡腿块进行炒制，炒到给鸡腿上好色。4、然后再放入香料袋、水、...

如题，我想知道:我卤的鸡腿老是很硬吃起来柴不够嫩。怎么做好吃呢?

可以做，但是我感觉味道可能不太好，

【卤鸡肉的制作方法】鸡1只、生姜6片、花椒粒15颗、八角2个、香叶3片、葱两段、干红辣椒3个、生抽30毫升、料酒15毫升、老抽8毫升、白糖10克、盐4克。1、取新鲜鸡一只，洗干净。2、加清水，两片生姜，煮开，煮到鸡肉...